5月17日-20日，第九届中国（北京）餐饮·食品博览会在北京展览馆举行。与往届重食材不同，今年的餐博会遍布着“健康安全”的气氛。

前不久，赛百味承认在北美出售的食物中有种叫ADA的化学制品。传闻该成分也被用于制作瑜伽垫和鞋底，欧盟、澳大利亚等地明令禁止其运用于食物。

随着人们健康意识的不断提高，购买食品时，越来越多的人倾向于购买所谓的“健康食品”，如无糖食品、粗粮饼干、零脂肪乳酸饮料和非油炸食品等。这些食品真如厂家宣传那般健康吗？

将红酒视作药物。红酒的保健功效众所周知，它不仅能够降血压、降血脂，预防心脑血管疾病，还能起到美容养颜、延缓衰老的功效。感冒时，一杯热腾腾的、好喝的红酒鸡蛋也能让你快速恢复健康。

健康产业市场前景广阔，据了解，随着国民健康意识的逐渐增强，老百姓的生活方式也在逐渐改变，生活水平不断提高，健康的保健食品正逐渐成为我国居民均衡膳食，预防疾病和改善健康的快速消费品。...

北京市财政拨付给三元公司的1000多万元近日即将到位。这笔资金将主要用于三元承担的“安全健康婴幼儿配方乳粉的研究与产业化”研发项目。

记者近日从北京市科委获悉，由科委立项，市财政拨付给北京三元的1077.97万元即将到位，用于后者承担的“安全健康婴幼儿配方乳粉的研究与产业化”研发项目。据了解，政府为婴幼儿奶粉研发专门立项...

不仅仅是日本，现在全世界都在步入老龄化社会。因此，人们都在努力让自己更加健康长寿。但是，不论男女，健康寿命和平均寿命之间都会有大约10年的差距。那么应该如何才能有效地延长自己的健康寿...

科学家发明了一种看起来跟日常食物一样的3D打印超软滑果冻样食品，从西兰花到烤羊排，这些“打印”出来的食物长得非常逼真，口感别有一番风味了。这个项目主要为了让老人家们能够更好的摄入有营...

随着人们对食品安全意识的提高，在选择食品时很多人更倾向于天然食品。但是天然食品就一定无害吗？中国农业大学食品科学与营养工程学院何计国教授说，目前国内外对天然食品都无标准的界定，但存...