豆腐乳主要是以小块豆腐做柸，经过发酵、腌制加工而成，豆腐乳是我们传统美食的一种，具有“东方奶酪”的美名，属于咸菜的一种，对于下饭，搭配食物都是不错的选择，相信在我们的日常生活中很多...

所谓“食育”,可以理解为良好饮食习惯的培养教育。从幼儿期起，给予食物、食品相关知识的教育，并将这种饮食教育延伸到艺术想象力上。而在实践中，这种颇为有趣的“食育”很容易被儿童所接受，因...

菌类食物是非常庞大的，而且它是无处不在的，现在已知的菌类食物都有大约10多万种。菌类食物主要生活在环境比较广泛，在水、空气、土壤以至动、植物的身体内，它们均可生存。那我们就来看下菌类...

蛋黄派是一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。非常适合出行、旅游等。有的人就在车里放一些蛋黄派，饿了的时候吃几个，可有司机因为吃蛋黄派...

食物中这些原本没价值的部位，是否可利用高科技技术生产出更健康的保健食品？比如香蕉皮、鸡蛋壳扔掉，觉得很正常？没有成熟落在地上的柑橘幼果。

秋季开学季马上就要到来，这个时候是很多的学校开学的季节，因此食品安全问题更应该加强防范。为有效预防和控制食物中毒等突发事件发生，保障广大师生在校饮食安全，海口市食药监局现发布秋季开...

槟榔是一种非常重要的药材，而且在南方有很多的少数民族将果实作为一种食品咀嚼。槟榔作为一种比较特殊的食物，在湖南一带特为受欢迎。

畅想食物和饮料的日常生活！今天看了艺术家FlyingMouse365的插花作品，感觉思维开放了许多，大家不妨随我一起看看。

英国《每日邮报》引述参与研究的蒂埃里·托马斯-当甘的话报道，大多数消费者知道应该吃得更健康，但是让食物美味的因素却无外乎油、盐和糖这三样健康大敌。这或许就是芳香分子被分离出来的初衷。...

夏天吃宵夜如果不加上水煮花生、水煮毛豆便会觉得少了许多滋味。然而，一段“水煮花生毛豆含甲醛”的网络视频在微信中流传，添加甲醛后，卤制好的花生、毛豆放一个星期都不会变质。那么市民宵夜...