近日闹得沸沸扬扬的上海福喜事件令香港麦当劳深陷其中，也引起香港社会对进口肉类安全的关注。事件源于东方卫视派记者进入上海福喜食品有限公司作卧底两个月，揭发了厂方员工以各种方法使用并销...

日前，中国农业大学食品科学与营养工程学院与佳美氏公司共同成立“中国农业大学食品科学与营养工程学院——佳美氏玉米营养研究中心”。同时，“佳美氏”品牌正式亮相，推出了基于玉米胚芽深加工...

8月4日下午，冒着不断的余震和倾盆大雨，伊利集团首批救灾物资抵达救灾物资发放中心。这批物资包括伊利营养舒化奶、QQ星儿童牛奶及金领冠婴幼儿配方奶粉等近30万件灾区急需的食品。在瓢泼大雨中...

俗话说，民以食为天，不论是谁，都得和食物打交道。随着越来越多的食品被曝光出问题，大家对食品安全的关注也越来越多，相比之下，大超市里的食品看起来似乎更让人放心，也有越来越多的人选择信...

最近，《财经》杂志发表了一篇《有机食品真相》，指出"科学试验并未证实有机食品更安全、健康和营养的说法，所谓零污染更多是营销的噱头".在有机食品产业和推崇者纷纷表示不服的时候，英国《营养...

之前有证据表明，和传统方法种植的农产品相比，有机食品并不能给人带来真正的健康益处。然而日前一个科学文献综述得出结论，有机食品的消费者可能会获得更大的益处；文章指出，有机食品比常规种...

民以食为天，食以安为先。我们如何判断什么是食品安全问题呢？世界卫生组织（WHO）对于食品安全的定义是：食物中含有有毒有害物质对人体健康影响的公共卫生问题。在这个定义中，您需要注意两个关...

记者从国家食品药品监督管理总局网站上获悉，针对夏季温度高、湿度大，微生物易于生长繁殖，食物容易腐败变质，食物中毒高发、频发等夏季食品安全特点，为保障公众饮食安全，预防食物中毒发生，...

"organic"是一个在世界范围内都时髦的词，它的流行源于近几年的有机食品概念。欧美消费者钟爱有机食品是出于生态环保与营养口感，而中国消费者对有机食品的青睐则源于追求食用安全。

全球最大的食品公司之一通用磨坊中国创新、技术及质量中心，总投资近1亿元人民币，在上海正式落成。该中心旨在加强食品安全监控，并通过行业领先的冷冻技术，保证食品中的营养价值，并通过研究消...