为什麽有那麽多的食物一定要用食品添加剂？举个简单例子，大陆每年果蔬由於采摘後保藏及乾燥的工作不当，会有25%至30%的水果损失，30%至40%的蔬菜损失。

台湾“行政院”发言人孙立群20日表示，为统筹规划食品安全政策，协调台当局及各县市权责机关预防及处理重大食品安全事件，并推动食品云之建置，以保障台湾民众健康，“行政院”将原“食品安全推...

两岸三地的标准修订方向，大同小异。食品安全事件也推动了标准的修订和执行。但是几位嘉宾均指出，能够保障消费者的只有消费者自己。

在昨日召开的第十二届中国食品安全年会上，国家食品药品监督管理总局副局长滕佳材表示，将严格落实国务院《2014年食品安全重点工作安排》，包括互联网销售“三无”食品等内容被列入重点整治内容...

食品安全，即为防止食品在生产、收获、加工、运输、贮藏销售等各个环节被有害物质包括物理、化学、生物等方面污染，保证食品在按照其用途进行烹调或食用时不对消费者造成危害所采取的各项措施。...

台湾地区“黑心油”爆发后,事件不断发酵,官方调查外加民间抵制等,“顶不住压力”的顶新集团日前对外宣布,全面退出台湾油品市场,并捐出30亿元新台币建立食品安全基金。

本月14日是世界标准日。今年世界标准日的主题是“标准营造公平竞争环境”。这个特别的日子，我们也引来了30多项新的国家标准。10月10号，国家质检总局、国家标准委批准发布了33项国家标准，涉及...

风险交流在美国等发达国家不再是简单的传达、灌输和宣布等单向行为，而是包含了信息的交换过程。在食品安全中，食品安全风险交流是最近几年被提及的。国家食药监总局食监三司处长刘松涛在会上作...

从国家卫生计生委官网获悉，近日，国家卫生计生委发布《食品安全地方标准制定及备案指南》(以下简称《指南》)，规范了食品安全地方标准备案工作，明确了食品安全地方标准工作相关环节的具体操作...

香港特区政府食物环境卫生署（食环署）食物安全中心11日表示，因台湾在10月8日宣布再揭发劣质食油，受影响的产品可能相当广泛，中心经风险评估后，已禁止台湾生产的所有动物源性食油进口和在香港...