防腐剂，尤其是食品防腐剂，已经沿用了好几千年。据史书记载，人类几乎从原始社会开始就一直在 寻求安全、稳定、长期保存食物的方法。人类历史上最早使用的防腐剂是盐、糖、醋和香料，而现代 食...

牛奶现如今已经成为我们日常生活中必不可少的健康饮品了，同时深受广大消费者的喜爱。除了平时喝的纯牛奶，其实在生活中很多食物都会有它的身影。说到牛奶就不得不提它的生产过程了。你有没有好...

美国不少家长为降低孩子对花生过敏的风险，通常在孩子满周岁后才开始尝试喂食花生制作的食物。而美国国家过敏症和传染病研究所最近建议，要想降低风险，应让宝宝早点食用花生，因为多项研究表明...

消费者越来越青睐方便又健康的早餐，尤其是麦片酸奶棒、速冻早餐这类早上出门顺手一拿（或者花一两分钟加热后带走）就可以在路上解决的食物。

英国《分子精神病学》期刊刊载论文说，吃的油腻，会影响孩子的大脑发育，增加罹患抑郁症等心理疾病和痴呆症的风险。

人们越来越注意食物浪费的问题，过去看似没用而遭丢弃的食材剩余，开始一个个复活，被挖掘出意想不到的价值。被遗忘多时的咖啡果渣也成了餐厅厨房的新宠儿。

随着上世纪90年代美国金枪鱼捕鱼行业围网捕鱼的减少，该团队估测现在捕捞1吨金枪鱼的能耗是25年前的3倍。研究人员在近日于旧金山举行的美国地理学会会议上报告了这一发现。他们还对比了金枪鱼和...

随着人们生活水平的提高，人们对食物的要求也是越来越高。目前，市面上最受欢迎的食物就是面包了。面包因其方便快捷，好吃实惠的特点，吸引了众多消费者。

秋冬季是补血的最佳季节，这个时候是炎夏向寒冷的过度期，同时这个时候也是我们人体抵抗力相对较弱的时候，因此如果这个时候不注意及时调节的话很有可能会导致疾病的产生。如果平时能多注重摄取...

费列罗旗下榛子巧克力酱事件引起了人们了关注，那事件的真实情况究竟如何？巧克力酱真的含有致癌物吗？惹祸的其实是棕榈油。