近日在西南省区乳业市场营销会议上采访了解到，随着国际国内奶价之间的差距进一步扩大，大型乳企正计划加大国外原奶使用量，可能引发新一轮国内本地原奶"降价潮"。

今年下半年开始,国际原奶价格下跌,国内乳业开始产生连锁反应。虽然都是"降"字打头,国际奶价明显比国内要降得更猛,从而使得国际奶价与国内之间的差额进一步扩大。最近,国内原奶因为价格问题,有大...

今年以来，中国乳业市场风起云涌，一系列的上游牧场之争赚足了产业投资者和行业人士的眼球。仅恒天然一家就在50天之内连发两招，先是与外资企业美国雅培联手投资18亿元在内地建设包括5家牧场的奶...

无论在哪个国家，零售业无疑是酒水消费最重要的渠道之一，而中国的葡萄酒消费尤其如此。作为和电商，餐饮三足并立的零售终端，其巨大量体的客流，以及实体化的消费体验无疑使它成为葡萄酒这个行...

说起豆腐中国人老少皆知，这是中国古代先民对世界餐饮业的一大贡献。据汉代史书记载，豆腐是汉淮南王刘安首先创制出来的，距今已有两千多年的历史。

湘菜是我国历史悠久的一个地方风味菜，也是我国着名的八大菜系之一，以品种丰富、味感鲜明、富有地方特色而着称于世。传统湘菜如辣椒炒肉、剁椒鱼头、腊味蒸合、毛氏红烧肉等菜品，不仅深受湖南...

日前，湖南省浏阳市友谊宾馆一楼大食堂内人声鼎沸，香溢八方。由湖南省餐饮行业协会组织承办的第九届湘菜美食文化节湘菜招牌菜大赛正在这里举行。来自湖南14个市州及全国各地的199家参赛企业代表...

当各路资本纷纷投建牧场养牛时，不少投资者觉得莫名其妙，但若看到去年还只有600亿元规模的婴幼儿配方奶粉市场，两三年内将达到千亿元级别时，其中的奥妙不言自明。由于单独二孩政策的放开和母乳...

圣诞节来啦，餐饮企业该营造怎样的氛围吸引客人？本期，小编将为大家整理一些与圣诞节促销活动相关的主题和内容，希望对餐饮企业有所帮助。

随着近几年我国乳制品市场安全问题频发，国内乳制品市场一直走下坡路。为了挽救国内乳制品市场现有危机，国内不少知名乳企纷纷踏入高端奶市场。经过市场调查发现，高端乳制品正日益成为众乳制品...