依据《2015年粮食安全行政首长责任制目标考核责任书》工作任务要求，五华食品药品监督管理局从1月至6月，先后2次对鲜粮制品、面粉、速冻米面制品等3个粮食品种、21个批次产品进行抽样，并对2个抽...

被行业称为“史上最严”的新版食品安全法将于2015年10月份正式实施。7月2日，上海百余家餐饮品牌、千余家门店在上海“食品安全周”宣传活动上共同宣誓，将严格遵守与贯彻新版食品安全法以及相关...

炎炎夏日已经来临了，从长春市食药监局经济技术开发区分局获悉，为了确保广大市民在盛夏季节里饮食无忧，该分局结合本区实际情况针对辖区内的小型餐饮服务单位及小饮品店夏季饮食消费特点进行监...

主持设计和实施的培训项目，包括： Ecolab新员工与主管进阶培训项目；香格里拉酒店（珠海）培训中心集团客房主管虫害培训课程；百胜供应商培训STAR虫害管理课程；沃尔玛新员工虫害管理课程；百事...

快餐、简餐类餐饮品牌可谓是进驻商场的先锋部队，商场餐饮目前已经成为以客流大，翻台快为主要特点的主流快餐品牌快速扩张的主要渠道，但这就说明快餐品牌一定能够在商场存活并良性发展吗？似乎...

在多数情况下，连锁型、小而精、小而美的餐厅实乃商场餐饮的主力军，但也有这样一群特色餐厅，它们隐身于高端商场，以高品质单店经营为主，它们追求的不是普通商场餐饮的翻台率，不急功近利，只...

王海东，中国烹饪大师、中国餐饮十大人物、世界中华美食药膳大师，手把手带出的高徒已在各大星级酒店、宾馆饭店担任行政总厨、厨师长等要职，每年开发新菜200余道。

2014年12月启动的品牌，运营5个月融资千万，目前团队30人，在北京设有1个中央厨房、1个研发中心，获得全国新锐互联网300强，中国餐饮020最具影响力品牌等殊荣，它是餐饮外卖O2O市场上杀出的一匹...

近几年出现的一些乳品安全问题，严重影响了消费者的权益和乳制品行业的稳定发展。国家相继修订、出台了各项法律及管理规定，全方位、多角度实施严格监管，作为乳粉生产企业，应如何从根本上加以...

随着人们对于食品安全的重视，相关的检测手段也逐渐受到了人们的重视，其中液相色谱技术是目前广泛存在的一种技术，本文重点对液相色谱检测技术在食品检测方面的运用进行了详细的分析，供相关的...