本文分析了食品安全和食品供应链质量管理之间的关系，强调了好的质量交流平台，只有通过构建质量安全和食品质量的安全标准在整个供应链中有效实施和统一，才能从根本上保证食品的质量和提高食品...

提起我国的乳品及乳制品行业，常会让人联想到2008年的食品安全事件三聚氰胺事件。时至今日，每每想起依然心有余悸。但一波未平、一波又起，此后陆续有皮鞋老酸奶、双氰胺、美素奶粉、肉毒杆菌等...

月饼里的蛋黄点燃后，竟冒烟燃烧，还能弹跳起来？网上关于恩平金蝴蝶食品有限公司的月饼使用假蛋黄一事在当地引起轩然大波，随后众多媒体介入关注。9月17日，当地的食品安全委员会办公室正式公布...

眼下正是饮料热销季节，饮料促销大战正在各大超市上演。一些营养饮料在促销时大打健康牌，大肆宣传喝营养素饮料能补充营养。事实真的如此吗？营养素饮料大打健康牌

在上个世纪九十年代初，继罐头工业国内市场逐渐萧条的情况下。以汇源果汁为首的业内饮料企业悄悄对中国饮料市场进行了切入，国内外巨头都试图切一块蛋糕，毕竟中国13亿人口，随着经济水平的发展...

近期A股市场出现了宽幅震荡的格局，但是，食品饮料板块出现了相对抗跌的态势，三全食品、煌上煌等个股的K线形态均出现了相对强劲的走势。看来，随着指数的高位震荡，越来越多的资金开始回补具有...

被食品安全问题困扰的沃尔玛中国，目前在食品安全上的决心前所未有。沃尔玛中国方面表示，正试行门店大部分热熟食制作后的陈列时间控制在4-8小时，过时将丢弃。这是在试点引入SPARK系统、生鲜14...

饮料行业的发展逐渐呈现同质化趋势，如何能让产品在众多的同类产品中脱颖而出呢？如何在第一时间抓住消费者挑剔的目光呢？饮料厂商为摆脱同质化竞争可谓煞费苦心。

在饮料行业中，瓶装水是最大的品类。其产量占饮料行业产量的40%,工业产值销售产值约占全行业23%,两项指标均领先其他软饮料子行业。

饮料行业发展已经持续了几十年，然而近几年发展速冻才是饮料行业近些年发展中较快的几年。原因是消费者健康意识的不断提升，促使很多饮料不断细分化、多元化，市场竞争激烈