在2013年经历了全球奶价冲高以及中国市场面临的奶荒之后，2014年以来全球及国内奶价迅速回调并一路走低。随着原奶价格的下跌，一些地区的原料奶收购价格甚至低于了矿泉水价格。而由于国内乳业与...

去年，国内洋酒市场疲软，然而在一片暗淡的业绩中，单一麦芽威士忌脱颖而出。据了解，仅去年一年，苏格兰就新增10家单一麦芽威士忌酒庄。与此同时，保罗力加、帝亚吉欧、马爹利国际洋酒集团集体...

当你拿起一瓶饮料时，是否会留心看瓶身标注的营养成分表？是否会想到这些数字关乎你的健康？日前，记者采访发现，多数消费者只比较留意饮料的生产日期和保质期，对于营养成分表内的数字表示直接...

小分子水、离子水、富氧水今后这样称谓的包装饮用水名称将退出市场。据了解，2014年12月31日，国家卫计委颁布了37项国家食品安全标准，其中《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298-2014）（下...

奶粉可以有多少种造假方法呢？当中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石带着这个问题进入美国药典委员会（USP）的食品造假数据库时，他吓了一跳，除了中国的三聚氰胺，全球竟有上...

早在2014年8月份，蒂王集团董事长汤世强跑路的消息就已见诸报端。安徽蒂王集团是安徽蚌埠市知名的白酒企业，其生产的乳泉原浆酒在当地颇有名气，汤世强则是该集团创始人和董事长。据媒体报道，汤...

尽管据新华社报道，目前中国食品企业中，食安险的投保率不足1%,但决策者仍然希望这一险种能尽快铺开，让消费者在遭遇食品安全事故时，至少在经济赔偿上能获得更多的保障。

与超市货架上琳琅满目的零食一样，不少心细的消费者在奶茶、蛋黄派或即溶咖啡类冲饮背后标签上发现，诸如植脂末、代可可之类形形色色配料。那么这些到底是食添加剂还是天然配料？其实，这都与氢...

30岁的小薇在微信影响下，成了养生秘笈的铁杆粉丝。听说柠檬水能抗癌减肥，她就天天只喝柠檬水，期待自己在柠檬的帮助下成功瘦身；在朋友圈看到苹果早上吃是金，中午是银，晚上吃便是砒霜就很是...

据中国肉类协会消息，3月15日起，肉协正式启动“中国肉类食品安全信用体系建设示范项目”。双汇、雨润等6家企业成为参加本项目的第一批示范企业，接受肉协对其产品质量安全的监督。