多年来,一些关于啤酒的谣言与误解经久不衰。1月17日,由中国酒业协会、中国食品辟谣联盟主办的2017中国啤酒辟谣论坛在北京举行,国家食药监总局、中国酒业协会的领导以及啤酒行业权威专家、龙头...
元旦、春节临近,各糖果制造商正进入新一轮的积极备战。雀巢大中华区糖果业务副总裁吴黎晖近日表示,中国市场消费升级是大势所趋,中国消费者的升级换代要快于欧美。
近日,世界中餐业联合会时尚休闲委员会年会暨 “黄协之家”成立大会在北京举办。在世界中餐业联合会、中国烹饪协会来宾的见证下,由世界中餐业联合会时尚休闲委员会主席黄耕领衔的160余位来自全...
近几年,随着我国公众对乳制品的质量和品类的要求越来越高,特别是随着干酪的快速发展,乳品配料的研发与应用即将迎来黄金时期。如何研发出高价值、高营养、纯天然的乳品配料,推动我国食品工业...
为了适应国内消费升级的需求,帮助出口企业拓展国内消费市场,引导国内产业提质升级,国家质检总局、国家认监委启动的出口食品企业内外销“三同”工程2016年再提速。
说到食品添加剂,人们往往谈虎色变,嗤之以鼻,这其实是种误解。日前,沈阳市食品药品监督管理局邀请北京工商大学校长、博士生导师、中国工程院院士孙宝国教授,为沈阳百余家食品生产、经营企业...
1月6日,中国食品科学技术学会发布的统计数据显示,没有科学依据的“旧闻新炒”占2016年热点问题的25%,其中80%谣言持续两年以上。
2016/17年度食糖生产已进入高峰期。甜菜产区食糖生产进入后期,已有部分糖厂收榨。甘蔗产区除云南产区外的其它产区已经全面开榨,甘蔗处于工艺成熟期
第二届食安中国发展论坛暨2016年度中国食品行业十大新闻发布会1月13日在北京顺利落下帷幕。会议公布了2016我国食品行业的十大热点话题。
中国食品科学技术学会1月6日召开2016年食品安全热点科学解读媒体沟通会,梳理了2016年食品安全微信十大谣言,其中“小龙虾浑身是虫?”传播量最高,达5400多万,专家提醒,该说法夸大其辞,虾蟹...