以酿造后的葡萄皮渣为添加料，经过单因素和正交试验研究葡萄皮渣饼干的最佳配方和加工工艺。结果表明：以100g面粉为基础，加入7g粉碎的葡萄皮渣，30g蛋清，5g虫草粉，上火190℃，下火170℃，焙烤...

如今的饮料市场已经掀起了一股“保健”风，各饮料企业打着“养胃”“降火”“护眼”的旗号，纷纷推出各种具有保健功效的饮料。近期，江中集团生产的“猴菇饼干”是否真能养胃的争议还未平息，其...

记者查阅故纸，发现中国的月饼历史悠久。据史料考证，远在殷、周时期，江浙人就做出一种圆型薄皮厚馅的“太师饼” ,用以纪念闻仲太师。“太师饼” 是中国月饼的先祖。

“宝宝面”“儿童饼干”“儿童酱油”……名目众多且印满了卡通形象的儿童食品占据了各大超市的显眼位置。不过，中消协近日针对儿童食品安全问题发布了消费警示。中消协表示，在我国，除三周岁以...

“六一”儿童节前后，许多商场的食品专区搞起了促销活动，儿童果汁、儿童饼干、儿童酱油……一些专为儿童推出的食品受到孩子和家长的欢迎。在我国，除3周岁以下婴幼儿必需食品外，尚无有关“儿童...

国际媒体2015年6月2日报道，美国的研究人员发现一种从鸡蛋中提取具抗菌性能的蛋白质的新方法，该方法不用借助任何有机溶剂，比如酒精或丙酮。

说起板栗饼，喜欢的人肯定能回味起香甜软糯的口感。你可能想不到，就是这板栗饼，还有不法商家卖假的。

深圳新正航食品有限公司一贯秉承“科技先导，造福社会”的宗旨，锐意进取，务实开拓，在饼干、核桃露、八宝粥配方研发及应用领域不断取得优异成绩。在社会各界包括大中型相关企业的合作中，屡屡...

松脆香甜的雪饼相信大家都不陌生了，时至今日雪饼的原材料已经公开化，区别便在于选材的品质上。

看书、玩电脑、喝下午茶怎能没有零食。在众多零食中威化饼也算是长久占据地位的一款零食。