过去，在大多数老百姓的餐桌上，土豆就是一盘小菜。现在，马铃薯主食开发的实践表明，“小土豆”不小，正在成为“大产业”。下面我们就一起来了解一下吧。

目前，我国的马铃薯主食产品近300种。是不是感到很惊讶，虽然我们没有接触这么多，但事实却是如此。比如马铃薯麻花、马铃薯蛋糕、马铃薯热干面、马铃薯稀饭……产品种类也进一步推陈出新。

马铃薯因产量高，营养成分高，关键时刻还能当作救灾物资这些优点跻身我国四大主粮作物系列，马铃薯在外国人眼中早已是国民食物的角色担当，土豆料理更是风靡全国。

马铃薯面条、马铃薯馒头、马铃薯米粉、马铃薯面包、马铃薯锅贴、马铃薯油条……我国开展马铃薯主食化产品开发工作以来，如今已经有240多个马铃薯产品，形成了马铃薯的主食、休闲食品、地方特色小...

按国际通行说法，主粮有“四大”:大面积、大规模种植，有足够大的产量，能够在比较大区域内长时间储存。用此标准衡量，马铃薯的表现没有一项不优秀。

马铃薯主食化，已经被提上了日程，中国农科院农产品加工所所长戴小枫表示，按国际通行说法，主粮有“四大”：大面积、大规模种植，有足够大的产量，能够在比较大区域内长时间储存。用此标准衡量...

据英国《每日邮报》10月16日报道，每个人都知道，炸薯条是减肥期间绝对忌讳的食物。现在有专家警告称，不管用什么方式做的马铃薯食品，都不能过多食用，否则将会对健康产生危害，增加患心脏病的...

由于中国市场马铃薯种植面积也在逐年增加，马铃薯主食化工作的推广让马铃薯成为许多大众餐桌上的百搭食品，由于上市量太大，马铃薯价格出现了一次大幅下跌，之后价格才稍微平稳一些。

薯片我想很多人都非常的熟悉，现如今有很多的人都非常的喜欢吃，在没事的时候来两片是最好不过的。薯片顾名思义就是用马铃薯为原材料制作而成的。对于市场上的众多薯片品牌，相信很多的消费者都...

一项日前发表于《生物学快报》的研究表明，全球变暖会很快威胁到包括小麦、水稻等主要食物在内的禾本科植物。目前，小麦和水稻为人类提供了所消耗全部卡路里的一半。