喜欢吃奶酪吗？美国的一项最新研究提醒你，对这个喜好可要慎重，因为摄入过多奶酪，特别是切达干酪和奶油奶酪，可能大幅提升乳腺癌患病风险。不过，多喝酸奶会降低乳癌风险。

2016年底，New Nutrition Business发布了“2017年乳制品营养领域10大关键趋势”，分别是零食化&方便性，增脂减糖，奶酪的关注，蛋白质，消化健康，代乳产品，纵享，高端化，数字革命，咸味的兴起...

受全球乳制品价格的影响下，中国奶酪市场预计将继续增长，但增速将放缓。英敏特预测，中国奶酪零售市场的总零售量将在2016-2021年以12.8%的年均复合增长率增长，在2021年达到38,830吨。当前，中...

美赞臣近年来开始重新“盘算”中国市场，2月27日再度出手收购澳大利亚百嘉奶酪公司，看似平常的一进一出的收购动作，实则暗藏玄机。美赞臣表示，通过这次大洋洲的产品供应链布局，满足中国乃至亚...

美赞臣营养品公司宣布，与百嘉奶酪公司达成协议，以2亿澳元的价格收购百嘉奶酪两家工厂。

奶酪像面包一样，都是由国外引入国内，但却没有面包这般的受欢迎，不过奶酪对中国消费者来说已不再陌生。近期，英敏特发布《奶酪—中国2016》最新报告。该报告显示，中国奶酪零售市场的市场份额...

近日，由美国加州大学洛杉矶分校（UCLA）与美国Nutrasumma公司（纽特舒玛）联合研制的低聚木糖蛋白粉产品在美国最大的电商平台——亚马逊上市销售。该产品加入龙力低聚木糖，可以改善消费者肠道...

什么是芝士？芝士又叫奶酪，是一种发酵的牛奶制品，和酸牛奶有相似之处，通过发酵过程制作而成，但是芝士浓度要比酸奶更高，接近于固体，芝士含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、...

很多人为了减肥，禁止自己摄入高脂食物，然而根据挪威卑尔根大学一项新研究结果表明：高脂肪饮食有益健康，还可能帮助瘦身。但前提是高脂肪食物的脂肪来源是黄油、奶油、奶酪等天然未加工脂肪，...

常温奶是现在市面上最受欢迎的饮品之一，而且很多的饮料企业都开始推出常温奶。最近了解到，新西兰恒天然集团宣布，该集团旗下消费品牌“安佳”将在中国市场推出安佳卓冉NaturalUp有机纯牛奶和安...