近日，关于100%果汁包装标识问题，成为2016年食品安全热点。有媒体指出：100%果汁为复原果汁，只标注100%果汁容易误导消费者，商家应直接在包装上标明复原果汁制作工艺。

近些年来，随着生活节奏加快，速食产品逐渐崛起，方便粥食也因富于营养、易于消化、方便实惠而备受中国消费者的喜爱。2016年，在传统粥食的基础上，众多食品企业纷纷升级创新，推出了一系列新品...

科技不单是“高大上”的太空遨游,也不仅是“最强大脑”的人工智能。一杯“接地气”的饮料,也可能蕴含突破前沿科技的巨大能量。近日，依托南昌大学食品科学与技术国家重点实验室研发的“果蔬益生...

2016年是我国“十三五”规划的开局之年，党和国家高度重视人民健康。推进健康中国建设，是全面建成小康社会、基本实现社会主义现代化的重要基础

从2016年食品安全热点科学解读媒体沟通会上获悉：我国食品安全的舆情热点由2015年的81.5%，下降至2016年的56.7%，关注度下降近30%，食品安全从风险交流进入信息交流的可防可控状态，主流媒体对食...

除了食品安全，“营养”同样是事关舌尖儿的重大议题。近日，中国营养学会盘点出“2016九大营养新闻”，下面，一起“复习”一遍2016年那些对营养圈产生了重要影响的大新闻。

奶酪像面包一样，都是由国外引入国内，但却没有面包这般的受欢迎，不过奶酪对中国消费者来说已不再陌生。近期，英敏特发布《奶酪—中国2016》最新报告。该报告显示，中国奶酪零售市场的市场份额...

以豆奶粉起家的维维股份（600300），在经历了十六年乳业、白酒、粮油、茶业等多个领域的多元化 “大跃进”后，在2016年岁末回到了出发的起点。在日前召开的中国饮料工业协会年会期间

中国乳制品工业协会在京发布《乳制品行业2016年度质量报告》，《报告》显示，2016年我国乳制品进口大幅增长。国家质检总局相关负责人表示，将加大对进口乳制品质量监管力度，并不断促进国内乳制...

饮料品种多多，消费者最满意、最喜欢的又是哪一款？中国质量协会今天上午发布2016年饮料行业满意度调查结果，其中功能饮料和蛋白质饮料的满意度均超过80分，是消费者最满意的饮料；而包装水则是...