进口食品近年来成为我国消费者重要的食品来源，昨天举行的2015中国食品安全高层对话论坛上，国家质检总局相关负责人表示，今年上半年检出的不合格进口食品中，来自欧盟的批次最多，而不合格的问...

已于本月起实施的新《食品安全法》，因被称为“史上最严”而备受关注。国家食品药品监督管理总局法制司副司长陈谞在出席今日召开，由新华网主办的2015 食品安全高层对话时表示，“新法”特别注重...

根据中国饮料工业协会此前预测，“十二五”规划中软饮料产量年均增速预计为12-15%,预计“十三五”规划将继续强调供给端挖掘消费潜力，建立扩大消费需求的长效机制。而主打健康的果蔬类果汁饮品将...

10月15日，“2015(第六届)中国食品安全高层对话”在京举行。来自相关部委、行业协会、食品企业等200多人，围绕新食品安全法、中国乳业破局之道、新常态下食品企业转型等议题建言献策。

英厨师用过期食品烹饪出美食，经营全球120家餐馆，究竟为何，所谓的过期食品我们坚决不能食用，那么下面让我们开看看这则英厨师是如何使用过期食品如此成功。

南锣一家主题店内售卖20多款怀旧零食，其中一款话梅软糖的包装上未标注生产日期，而一款硬质糖果的玻璃包装上只有生产日期和名称。

调查显示，在北京消费者最喜欢喝的果汁饮料品牌中，汇源以36.9%的比率排名第一位，远远超出果汁饮料市场大品牌统一的26.9%、美汁源的16.2%和康师傅的10.8%.其它果汁饮料在消费者最喜欢的品牌提名...

文化节上，腾邦国际名酒交易中心与全球400多个精品酒庄签订了总额达50亿元的葡萄酒采购意向书，该订单量相当于中国葡萄酒2014年进口总量的48.76%.

自从江中集团推出猴姑饼干以来，各种仿冒者络绎不绝。据悉，江中猴姑饼干制造商——江中食疗公司向江西省南昌市中级人民法院先后提起民事诉讼，并全部胜诉，被起诉的5个品牌生产商被判向江中赔偿...

美国食品技术协会高级会员、科学松鼠会成员云无心解释道，味精是谷氨酸钠。谷氨酸是组成蛋白质的20种氨基酸之一，游离的谷氨酸会呈现谷氨酸盐的状态，而产生“鲜”味。