随着生活节奏的加快，人们在厨房花费的时间越来越少，更多的方便食品受到青睐。方便面曾一度成为人们方便食品的，但是随着大众对食品健康日益高涨的品质要求，油炸方便面暴露出了许多缺点：营养不均衡，蛋白质、碳水化合物、油脂比例严重失调等。在这种大环境下，方便鲜湿面逐渐进入大众视线，一时之间，市场热度高居不下。