上个星期，恒天然又削减原奶收购价格预测，从每公斤6纽元降到5.30纽元，此举比前价格下跌了7%。经济学家最近告诫说：恒天然的最终原奶收购价格可能降至每公斤5纽元。

《澳华财经在线》9月4日报道，澳洲乳业刚刚经历过惨淡十年，本地牛奶产量缩减了20%,达到每年90亿升，农场交付价大幅下降致使许多农户资不抵债，宣告破产。然而在2013-14财年，在奶价稳固上扬的情况下，维多利亚州奶农盈利状况产生巨大扭转，息税前农场整体收益（Whole-farm earnings）激增600%.

西欧牛奶产量与前几周相比，略有下降，产季高峰期已过。天气状况较好，充足及时的降雨提高了饲草料的产量，奶农依然保持较高的盈利能力。乳制品消费市场大体上进入需求下降的阶段，因为欧洲假期的原因，很多人已经提前购买了所需物品，预计未来4-6周都将会是消费比较低沉的阶段。

澳大利亚乳品业对奶牛的品种改良近日拉开帷幕。澳大利亚乳制品产业坚信由于他们没有对牛群进行及时有效的牛群基因改良，导致牧场每年盈利减少成千上万美元。