休闲食品其实是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。主要分类有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等。随着

目前整个休闲食品发展处于不平衡之势：饼干品类滑落、膨化食品种类翻新，烘焙类规模壮大，与此同时进口休闲食品也进入了迅猛发展时代，从而孕育了休闲食品行业的巨大商机。

人们都常说70、80年代随处是商机，90年代却很少有商机，但是在90年代并不是没有商机，只是人们很少去用眼睛细心观察，用心去思考，因此才会抱怨没有商机，没有机遇。