鲜花饼是云南当地的一种经典点心酥饼食品，主要就是加入了云南当地特有的食用玫瑰花、茉莉或菊花等食用花瓣料，吃起来，特别的酥香。“鲜花味，最云南”,说的就是云南鲜花饼。

近几年，饼干市场随着消费需求的提升，在市场上所占比重愈发重要。润华食品有限公司位于河南省周口市，以饼干产品为主，年销售额为5000万元左右，其鲜香酥饼在河南的散货中也占据很大份额。