现在已经是懒人时代了，各大餐饮行业都开拓了外卖市场，如今火锅也要来蹭一杯粥喝，单纯的靠门店营销已经不可靠了，毕竟懒到连门都不愿意出的人，怎么能看到门店状况呢，东西好吃就行了，送到家...

如今，想要在大众餐饮行业跑马圈地变得越来越难，三高一低（高物料成本、高人力成本、高房租、低利润）的压力挤掉了一大部分的门店利润。这些因素导致大众餐饮企业需要不断地从多个方面提升店面...

原麦山丘创始人叶家志，出身餐饮世家，其父是国营餐企老总。20岁就出来闯荡社会，曾在洗浴、酒吧、广告等行业摸爬打滚。

近年来餐饮行业涌现出了一大批另辟蹊径的佼佼者。海底捞靠人性化的特色服务博得一大批粉丝的欢心；西少爷、叫个鸭子将互联网思维应用到了极致，将资源整合玩得风生水起；“喜茶”成功将产品直接...

通常能降低的费用开支主要就是人工和物流这两个方面，人工上要充分调动所有员工的积极性，解雇掉冗员和拖沓怠工的员工，合理排班，将人工和生意的繁忙度结合起来。

在零食界和餐饮界，相比“网红”本身的含义，“网红”背后的商业模式、短暂的宿命论是引起企业、消费者“嫌弃”的深层原因。网红在大家的观念中必定会经历这些过程：爆发、消费者趋之若鹜的追捧...

近日，由绿橄榄餐创机构主办的“北京绿橄榄餐创高峰论坛”举行。业内人士普遍认为，餐饮行业已经迎来了多元化时代，业态层出不穷、快速迭代，创业者只有不断创新才能保持竞争力，“小而美”正在...

在消费者的印象中，小吃是街边摊；在餐饮投资者的眼里，小吃是低端，难挣钱。但近些年，一大批小吃品牌火爆起来，成为餐饮市场里的真正赢家。7月13日，了解到的数据显示，目前餐饮品类门店最多的...

零售餐饮化，餐饮零售化，越来越多的食品行业巨头企业开始了向餐饮业务的投资和拓展…

餐饮市场的激烈竞争令传统企业纷纷开始找寻新的增长点。近日，山东凯瑞餐饮集团（以下简称“凯瑞餐饮”）就尝试跨界运营城市商业综合体，向轻资产模式转型。