餐饮前端外卖市场目前已是一片红海,美团外卖、饿了么、百度外卖等加大烧钱力度,积极抢占市场份额。要想再以平台思路切入外卖市场在各方面已经难占优势,于是不少餐饮O2O项目开始从更细化的垂直方...

伴随互联网经济的兴起,O2O概念盛行,近年来,餐饮行业相继涌现出如黄太吉、雕爷牛腩、西少爷、叫个鸭子等众多连锁品牌。该类品牌借助O2O模式,利用互联网技术,在短期内聚拢大量忠诚粉丝,产生客户聚...

在上海,每平方公里范围内有15家餐馆。富丽堂皇的中高端餐厅曾是上海的吸金能手,不过近几年,冷清的市场迫使他们开始回归大众化。

对于餐饮企业来说，留住每一位顾客，并尽力让他们成为回头客是企业经营的终极目标。而留住顾客的前提就是餐厅员工必须具有良好的服务意识，国内很多餐企也认识到这个要点，但是在实际行动中却差...

李老爹香辣蟹从2001年起步，到现在全国共20多家门店，旗下开展着李老爹香辣蟹、李老爹麻辣地带等多个品牌。经营15年虽然门店数量不多，李老爹却真正在餐饮行业内创造了一种新的品类和就餐体验，...

2013年餐饮业遇到了餐饮史上的寒冬，并且寒冬期一直持续到今天。一位着名餐饮企业家我在餐饮业已无路可走的文章让更多人为传统餐饮业的发展担忧。而净雅在如今整个行业不景气的大环境下依然保持...

近日传出阿里注资圆通的消息，令业界人士很震惊，阿里作为一个电商行业的巨头，旗下产品多多，就物流而言，已然有菜鸟物流了，为何还要染指圆通的股权呢？而圆通为何又在这个时候提出开放股权呢...

受行业内外多重因素影响，餐饮业曾经的高速增长已不再，但是，面对以大众市场和新经济为代表的新业态和新模式的产生，餐饮业还有更多的发展机遇。

近两年，外婆家凭借其温馨的餐厅格调、打破味蕾的家的味道在餐饮市场占据一定的地位。现如今，成功实现了全国扩张，成为“开到哪儿火到哪儿”的流行餐厅。外婆家有哪些独特经营理念让顾客甘心排...

2014年是无数个小公司崛起的一年，其发展速度更快，发展模式更新颖，带领了一批创业青年走出了小时代。由北京味美曲香餐饮管理有限公司控股的中餐连锁品牌叫个鸭子就是这支队伍中的一个典型。主...