西红柿性平、味甘；归肝、胃、肺经。西红柿含胡萝卜素、糖类、有机酸、维生素C、维生素B、钾等成分。番茄酸甜可口、汁多饱满，能增进食欲，有助于消化。针对市面上的催熟西红柿，有哪些妙招可以...

美国科学家发现，燕麦麸可调血脂、血糖，有利于防治糖尿病。哈尔滨医科大学一项调查也表明，荞麦对糖尿病更为有益。比起细粮，粗粮的益处确实更多。然而，很多人对粗粮细粮并不了解。

银耳属真菌类食品，具有生津、止咳、降火等功效，是一种深受老百姓喜爱的滋补食品。

近日，网友投票后总结出中国最好吃的七大面条分别是北京炸酱面、武汉热干面、山西刀削面、河南烩面、兰州拉面、四川担担面、杭州片儿川。那么，这些面条你喜欢吃哪一种呢？喜欢吃不如自己学着做...

各种香脆小零食是上班族MM最喜欢的食物，几乎每个人的办公桌抽屉里或多或少都会摆放各种喜欢的小零食。适当的吃点零食不要紧，不仅能放松心情还有益健康。但对于怕发胖的女人来说，以下五种零食...

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁等营养成分。其中丰富的维生素E，有很强的抗氧化活性，不但能减缓皮肤衰 老，还能滋润皮肤。

俗话说得好：“四分细粮，六分粗粮；粗细搭配，精力充沛。”对于如何把各种各样五谷杂粮中的营养效用发挥得更好，是大多数人关注的。下面39饮食编辑就来跟大家分享粗粮怎么吃才算是最好的吃法。...

红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。它具有“律津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“勺占之谷”。

“九月秋风起，螃蟹满地爬”。此时的螃蟹黄多油满，美味营养，让人难以抗拒。本期，上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞、国家高级烹调技师张亮和北京中医药大学养生室教授张湖德，就从挑到吃，...

现列出致癌食物的黑名单，仅供日常饮食之参考。