Mars Huang黄柏勋长期致力于直火式烘焙研究及咖啡萃数据的开发，是艾奇诺珈琲工坊创办人以及Terroir Lab咖啡系统讲师以及SCAE、 SCAA精品咖啡协会专任讲师及认证考官。2015年获得WCR世界咖啡烘焙...

我们开门见山的说吧，2017年开快餐店赚钱吗?对于这个问题很难给出准确答案，赚不赚钱关键得看经营，如果经营的好当然能赚钱，那么，在经营好的前提下，快餐行业赚钱吗?当然赚钱了。我们都知道满...

2017年已经过去一半，在上半年，各大品牌纷纷推出新品抢占市场，现在进入夏季，饮料成为经销商争夺的热门品类，希望能在这个夏季寻找一款好的饮料产品去好好的赚上一笔，所以，这个夏季，一款火...

近日，统一集团和康师傅先后发布了2016年业绩报告。虽然这两大快消巨头的整体业绩依然不佳，但值得注意的是，其方便面业务均开始回暖。其中，统一方便面业务收益达到人民币约82.21亿元，创历史新...

近几年来，要说什么类型的饮料最火，功能饮料当之无愧，然而功能饮料新品层出不穷，想要成为爆品确实很难，不仅要考虑产品自身的品质和包装，还要考虑到消费者的消费需求。纵观今年饮料市场，创...

2016年初，农夫山泉推出了自己的主打新品——茶“π”。这款名称相当另类的茶饮料在面市后呈现出了不俗的市场增长态势。随后公布的茶π代言人更是极大地刺激了粉丝人群的消费热情 。

2016年，一款产品凭借着自身良好的口感，快速的动销，受到广大消费者的青睐，成为经销商争抢代理的产品，这款产品就是螺霸王螺蛳粉！

一石激起千层浪。随着“红牛续约事件”持续发酵，关于功能饮料市场即将出现的“间歇型空当”引发了业内的热烈讨论。华彬集团大幅调低了红牛2017年在华销售目标，更是让各方势力“蠢蠢欲动”。

在蜜饯品类，溜溜梅出现之前，并没有一个公认的全国品牌；在坚果品类，三只松鼠出现之前，似乎并没有人将坚果当做休闲食品；在豆类零食里，甘源出现之前，也没有所谓的“风向标”企业。

功能性饮料市场已经从最初的一片空白，变得琳琅满目。根据数据显示，功能性饮料到2021年的营业额将会达到2790亿美元，相比2014年增长60%。在功能性饮料一片大好的市场环境下，百事旗下的佳得乐(...