大厨说 郭明:为客人提供好的铁板烧料理来源于以下3个方面:第一,要选用新鲜优质的食材。第二,厨师必须拥有优秀的厨艺,因为整个料理过程都在食客的注视中,要做到零失误。第三,厨师要有良好...
说起中国最早的美食家,圣人孔子是绕不开的人物。孔子在《论语乡党》中曾明确表明自己的饮食态度,提倡八不食,其中不时,不食最为经典,可见人们对于时令食物,或者说鲜的追求由来已久。而江鲜...
癌症患者吃什么,怎么吃,坊间一直流传各种说法。很多说法实际毫无科学依据,不但会增加病人心理负担,还可能导致患者缺乏营养,加重病情。
吃饭大家都会,怎样吃得更营养,现今社会倒是许多人做不到了,因此,就有了病是吃出来把病吃回去等让人们无所适从的提醒。作为一名营养师,笔者认真总结了以下这些能让大家吃得更营养、更健康的...
普遍意义上,人们对于食物好坏的评价来自嗅觉、视觉和味觉的综合感受,任何一种食物如果无法第一时间打开嗅觉之门,就注定无法赢得异口同声的赞誉。然而,偏偏就有这样一些食物,它们并不刻意迎...
据国外媒体报道,能量功能饮料在大众,尤其是青少年(10-19岁)和年轻人中的饮用量正在迅速的升高,这可能会对心脏健康产生严重的影响。
研究发现,苹果中的营养成分可溶性强,易被人体吸收,素有活水之称。由于其富含与大脑发育相关的锌等微量元素,也被称之为智慧果。西方谚语中有一天一苹果,疾病远离我的传统说法。那么它到底有...
随着越来越多的料理机品牌的上市,一杯杯漂亮的果蔬汁已经成为众多爱美、关心健康人士的随餐饮料,也有不少减肥女士拿果蔬汁来当一日三餐。五颜六色的果蔬汁真有如此好的营养吗?从果蔬榨成汁,...
素有地下苹果和第二面包美誉的马铃薯,其营养价值和主粮化早已深入人心。据悉,我国将启动马铃薯主粮化战略,推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食,马铃薯将成为继稻米、小麦、玉米之外的...
对于有些食物单独吃营养非常好,对于我们的健康也有很大的帮助,但是如果和其它食物搭配起来它们的营养让人很是咂舌哦!下面我们一起来看看我们常见不能搭配的食物哦!