近日,本报向读者发出了有关健康饮食习惯的调查问卷,在读者中引起了强烈反响。下面让我们来看看营养专家怎么说。阎雅庚说,还有些人为了减肥不吃晚餐,这是非常不健康的。“这样会使人体的消化...
食品安全专家一直都在强调做饭时要注意把生菜和蔬菜分开打理,生肉和熟肉也是一样,不要混搀,用不同的砧板。不过很多人都没怎么意识到其重要性。肉、鱼、菜都是放在冰箱里的,能有多少细菌污染...
香精玉米其实不算一个新闻,每隔一段时间就会出来一次。每一次,都会伴以极具暗示性的标题,诸如《久煮不烂越煮越香的玉米你还敢吃吗》《玉米香又甜因加香精,玉米香精超标使用有害健康》《香精...
吃饭大家都会,怎样吃得更营养,现今社会倒是许多人做不到了,因此,就有了病是吃出来把病吃回去等让人们无所适从的提醒。作为一名营养师,笔者认真总结了以下这些能让大家吃得更营养、更健康的...
记得第一次去远隔几百里外的婆婆家,刚踏进家门的那一幕让我至今难忘,很多人围着一个桌子,手捧一个大碗,对着碗口使劲地吹气,然后在热气腾腾的碗里深吸一口,喝得酣畅淋漓,好似面对的是一碗...
营养素的缺失与否不仅与个人的饮食习惯有关,还与我们的生活环境、工作性质等因素息息相关,一些不良的习惯也会偷走身体中的营养成分。我总结了一些常见的营养神偷,希望能引起读者的重视,尽量...
近几年的市面上风靡各类猴头菇制品,像:猴菇饼干、猴菇饮料等。之所以这么火热是和猴头菇的营养价值有关,猴头菇进入人们的饮食生活由来已久,《临海水土异物志》云:民皆好啖猴头羹,虽五肉臛...
随着社会报道的食品安全事件越来越多,大众选择经常“出去吃”的观念也有了转变。就那我个人而言,以前有亲戚朋友来家都会订个酒店出去用餐,但现在大多都会在家自己动手款待客人。我们在家吃饭...
婴幼儿的身体含水量明显高于成人,对水也更为敏感,饮用水的选择会直接影响宝宝的健康。目前,市场上出现了很多婴幼儿饮用水产品,并提出了婴幼儿专用水的概念,虽然为了宝宝的健康,父母愿意选...
在之前的专栏文章里,我曾多次提到一个观点:所谓的风土(Terroir),其实体现的是人的活动、选择与他们所在的土地相辅相成的关系。