豆腐乳属于小吃菜谱，主要原料是豆腐；工艺是腌，制作简单。家常豆腐乳的特色：带有咸味，消香，味鲜，可口，可作佐料。

吃姜母鸭、麻辣锅拌上豆腐乳调制而成的沾酱，只能说过瘾。清粥配上豆腐乳，也会不小心多添上几碗饭。

排骨炖豆角是东北的经典菜系，主料是排骨和豆角两种食材，搭配其他配料，先炒后炖完成。这道菜油而不腻，营养成分含量丰富，那么排骨炖豆角的功效与作用是什么呢。

豆腐都是用大豆制作而成，但市面上也有不少标注了不同名称的豆腐让人分不清楚。那么下面我们就来看看豆腐有哪些品种。

豆腐是非常健康的蛋白质来源，并且不含脂肪胆固醇，是三高人群的优秀食物，那么，豆腐有苦味是什么原因，豆腐焯水起什么作用？

如今豆腐已是极平常的食品，不过却依然是三高人士值得吃的肉。因为它含有大量的植物蛋白，而且又没有什么脂肪固醇。

豆腐汤是以豆腐或豆腐搭配其他原材料制作而成的美味汤料理，其口味清淡、汤汁鲜咸，豆香浓郁，营养丰富，是一道低脂肪、低热量、高营养的菜肴。用于制作豆腐汤的豆腐可以是南豆腐也可以是北豆腐...

豆腐花口感细腻营养丰富,并且具有补虚润燥、清肺化痰的功效,是老少皆宜的美味健康食品,而且豆腐花中含有氧化剂、矿物质、维生素以及牛奶中没有的黄豆苷原,女生经常喝更是可以美容抗老化。

近段时间，针对节前食品市场安全问题，昨日，记者跟随铁东区工商局常青工商所的执法人员到铁东湖南地区的3家大型超市进行了节前检查。据介绍，此次检查以各类豆制品、熟食品、糕点等直接入口的散...

防辐射食品具有抗辐射、保护视力、抗疲劳、补充脑力营养素的作用。常见的防辐射食品有海带、紫菜、海参，西红柿、黑木耳、绿茶、大蒜、绿豆等等。