变蛋和皮蛋上在市场上是两种不同的产品进行销售,但是实质上二者却有相同点。那么,变蛋是皮蛋吗?变蛋和皮蛋的区别是什么?
皮蛋又称松花蛋、变蛋等,为中国汉族人发明的蛋加工食品,是一种中国特有的食品,具特殊风味,能促进食欲。据《医林纂要》说它能"泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛",坊间常用来治疗...
小时候提起松花蛋不知道的是什么东西,如果说“变蛋”倒是耳熟能详。那么,对于喜欢吃松花蛋的同志们来说,想不想自己动手来制作一些呢?接下来我们不妨来学习一下这道绵竹县的特产--绵竹松花蛋...