刚刚看到一则新闻，讲的是一女子吃熟人加工的变蛋时，突然发生“爆炸”，其实小编并不明白，但出于好奇还是知道了其中蕴含的化学知识。下面小编就分享给大家。

皮蛋又称松花皮蛋、变蛋、灰包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。想要知道皮蛋不能和什么一起吃，皮蛋食用禁忌有哪些，必须要了解皮蛋的主要原料。