将鸡碎肉不须解冻用刀切成小块,放入斩拌机内用刀1500转/mm,斩10-20秒后干粉加入,食盐和鸡皮肥膘,斩20-30秒后干粉加入配方中的香巴佬香料斩30秒。
无核榄,就是将榄去核加工后的成品,主要优点就是方便食用,其风味可配制而成任何味型。但除核需耗去不少劳动力,加工技术简介如下:1、原料处理:用半成品榄胚作原料,先除核后脱盐,可用人工捶...
开水冲鸡蛋好不好?很多人喜欢用开水冲鸡蛋来降火,也有人认为开水冲鸡蛋可以最大程度的保留鸡蛋中的营养,也比较容易被人体吸收,鸡蛋也是维生素、无机盐的良好来源,是一种营养价值很高的食品...
玫瑰茄(又名山茄)的花萼含有丰富的氨基酸、维生素、糖类和无机盐,特别是含有芦丁、木槿酸等药用成分,具有开胃、生津、软化血管、降压、利尿等功能。南宁饮料厂用其花萼作为主要料酿制玫瑰茄...
芥末鲜贝怎么做?调料:黄芥末粉20克,上汤40克,香醋15克,白糖4克,清油15克,酱油2克,味精3克,精盐2克,香油15克,姜片5克,葱节5克。
山药又名薯蓣、薯药,属薯蓣科植物。山药产量高,耐贮运,是重要的出口农产品。它的食用部分是肥大的块根,含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不...
无砂糖牛奶咖啡配方:麦芽糖醇2.5(g) 木糖醇2.5 牛奶9.0 乳化剂0.1 水10.0 香精0.15;合计用咖啡提取液加到100ml
夏天到了,各种水果也都上市了,我又可以做最爱喝的水果汤了。今天为大家介绍的是哈蜜瓜百合水果汤。哈蜜瓜百合水果汤主要是由哈蜜瓜、肉、百合、陈皮以及盐做成的,它有清热去火的功效,而且有...
食盐过多会引发高血压,已是众所周知。不过,吃盐过多还会引发癌症,恐怕很多人就不得而知了。
原料处理:杨桃干应浸水1小时左右,目的是让干制品复水达到半干状态才能迅速吸收料液。如果是半成品盐胚就应进行浸水脱盐,脱盐程度可保留盐分1~2%,捞起进行干燥至半干状态,备用。