西兰花焯水3分钟就可以了。一般焯水时间太短，焯水的作用就太小了，焯水时间太长，会让水溶性的营养成分损失更多，不同蔬菜的焯水时间也是不同的，对西兰花这种蔬菜来说，一般焯水3分钟就足够了...

材料：火腿肠、金针菇各50克，青椒丝、姜末、香菇丝各少许。 调料：料酒、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、香油、醋各适量。

花蛋是我国特有的传统风味制品，不仅是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。松花蛋的传统制法导致其铅含量较高，随着科学先进的无铅松花蛋制法的普及，大家可不必为铅中毒而担心了。松花蛋质地坚...

卤蛋是一种蛋制品，而蛋黄中含有大量的脂肪，胆固醇含量很高，所以大量吃肯定是会导致发胖的。 但是，同时卤蛋很容易使人产生饱腹感，所以食用卤蛋能够在一定程度上减少人的进食量，并且其中含...

孕妇是可以吃青枣的，青枣营养价值高，含有较多的维生素A、E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有热带小苹果、维生素丸之美称，孕妇适量食用后有利于胎儿的生长与发育。但是孕妇不能多吃，如果多...

黑枣的营养价值丰富，并且热量不高，而且黑枣中含有大量的维生素以及膳食纤维，可以提高新陈代谢，减少脂肪在体内的堆积，从而达到减肥的效果。

据专家的研究表明，稷山板枣果肉厚，绿白色，质地致密，稍脆，汁液中多，甜味浓，稍具苦味。含可溶性固形物41.7%，可食率96.3%，品质上等，适宜制干、鲜食和作醉枣。制干率57%，干枣含糖74.5%。...

据专家的研究发现：面包和面包圈是高热量碳水化合物食品。事实上不论你吃什么，只要吃过量了，都会增加体重。这就是为什么这类健康食品不被列入节食者们的食物清单中。

也许很多人都有一个疑问，为什么早餐要吃发酵食品呢?人体经过一夜的睡眠后，清晨起床身体还未被激活。如果吃油炸的食物或重油厚味的食物，不易被胃肠消化吸收。早餐若食物不消化，会影响全天的食...

据市场调查发现：散装食品在各超市、菜市场都有销售，购买的人也络绎不绝。但近日美国《烹饪之光》杂志刊文指出，从卫生安全和食品营养的角度考虑，有5类食物最好别买散装的。