据研究，有一种名为胆碱的物质能改善大脑的记忆力，而蛋黄被人体消化后能释放出胆碱，胆碱直接进入脑后与醋酸结合，生成有助于改善记忆力的乙酰胆碱。蛋黄是人体胆碱的主要来源。

腊肉本身是含有丰富的营养，腊肉是用猪肉做成的，腊肉是经常加工暴晒制作出来的，适当的吃一些腊肉对身体来说是很好的，腊肉是含有丰富的蛋白质和各种的矿物质，适当的吃一些腊肉，是可以提高身...

鱼肉味道鲜美，营养丰富，易于消化吸收，富含维生素和其他矿物质，并对预防心脑血管疾病和促进智力发育有益。那么，如果把鱼肉做成罐头，它的营养价值会不会有所改变呢？

由于不同食物的特质各异，那么它们所含有营养元素也各不相同，那么将它们制作成罐头后，它们的维生素含量变化也不一样，小编就浅谈一下制成罐头后各种营养元素的变化情况。

在拿破仑的一纸悬赏之下，罐头就应运而生了，但它的营养价值却一直有争议，长期食用罐头人的心理和生理是否受得了，对此济南某集团军展开了为期一周的只食罐头的强化野外训练。

葡萄中含有丰富的酒石酸、柠檬酸、没食子酸、苹果酸、糖类、氨基酸、维生素等营养成分，食用后能够兴奋大脑神经，有助于调节过度疲劳和神经衰弱。

牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。

喝完牛奶后不应该立即吃橘子，起码在一个小时之内不能马上吃橘子。因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，除了橘子之外，在喝完牛奶的一个小时...

在我们的餐桌上，主食就是白面或者大米，日本学者研究证明，荞麦营养能打80～92分，高于小麦（70分）和大米（50分），可以说是全能营养冠军。

简单美味的水煮蛋大家都吃过，营养专家指出，鸡蛋不宜单独吃，最好和面食（碳水化合物）一起吃，这样可以提高蛋白质的利用率。