在西餐厅,意大利面是一款十分受欢迎的食品。可是在家里自制的意大利面总不像在外面吃的那样弹牙。为什么呢?意大利面怎么煮,意大利面煮多久?
说到淮扬饮食的名气,只举一例。扬州炒饭举世皆知,但李碧华却写过扬州炒饭到处可见,不独扬州为然。只要有那些料、镬气足,即可。如此想来,扬州炒饭,很像是托名。就像日本的所谓那不勒斯意大...
意大利面蛋白质含量较高,筋度也相对比普通面条更强一些,很适合做给刚刚学习咀嚼的小宝宝吃。选用字母型意面,搭配颜色各异的蔬菜,多汤炖煮,让浓浓的蔬菜味道包裹住意面,仅用一点点盐调味,...