每100公斤鲜李配40公斤白糖,分两次蜜制。第一次取白糖20公斤,水20公斤,放入锅中煮30分钟,溶化成糖液,将李片坯投入锅中煮沸1小时,取出放入瓷缸内。将余下的20公斤糖分层撒在李片坯上,糖腌...
盐渍后的柿果,用不锈钢刀切成3~4厘米厚的薄片,并用清水将盐分冲淡后捞出,每4小时换水一次,共换5~6次,压出水分。
糖水李子罐头是水果罐头食品的一种,虽然好吃,但是不宜多食,下面是其加工工艺介绍:原料选择→原料处理→预煮→装罐→排气密封→杀菌冷却。
每当我们走在大街上我们都会听到小商贩们吆喝糖炒栗子,栗子不仅可以炒着吃,同时还可以做出各种各样的菜式来吃哦!我们都知道每一种食品它们不可能只有一种吃法,我们一起来看看栗子的几种做法...
芥菜被营养学家喻为蔬菜大王,含有蛋白质、糖类、脂肪酸、维生素A和维生素C、矿物质,以及胡萝卜素。尤其是因为含有抗老防癌物质--胡萝卜素,所以被认为是现代人治疗、养生、抗老的长寿菜。
海带中含有一种叫硫酸多糖的物质,能清除附着在血管壁上的胆固醇,使胆固醇保持正常含量。海带中的褐藻胶因含水率高,在肠内能形成凝胶状物质,有助于排除毒素物质,阻止人体吸收铅、镉等重金属...
选含糖、含酸量较高,芳香味浓,颜色橙红、已成熟的果实作原料。也可用生产橘子罐头的下脚料
选料:选用离核品种,果形大、含糖量高、肉质紧厚、果汁较少、肉色金黄、香气浓、纤维少的果实、八九分熟。
鸡腿菇虽然并不是真鸡腿,但是营养却并不比鸡腿低。研究表明对现在比较高发的糖尿病人群有着明显的辅助疗效,因此也特别受消费者欢迎。但是但鸡腿菇成熟快,易开伞自溶,采收后如不及时食用或加...
一些水果不利于存储的话,就把它制作成水果罐头吧,吃起来既美味爽口,又轻松解决了水果不能长期存放的问题,一举两得。以下是糖水莲子罐头的加工方法,有兴趣的读者朋友们可以动手试一试哦。