时下是山楂的成熟季节,山楂都知道有着消食健胃的功效。以山楂为原料加工制得的山楂食品种类也比较丰富,比如说传统的冰糖葫芦、山楂片、山楂软糖等。以下是有关山楂软糖的加工配料及步骤
橘香花生糖由于加入了橘皮使其吃起来,不但味美酥脆还具有健胃顺气、化痰止咳的食疗效用,因此也是一种老少皆宜的糖果食品。
浆料与砂糖(配成75%浓糖液过滤)在夹层锅中加热浓缩至可溶性固形物达58%,出锅。6.装罐:罐号15173,净重3500克,枣豆蓉3500克。罐号860,净重326克,枣豆蓉326克。
果冻中常有糖晶粒形成,即返砂现象,使产品具有砂砾感,可通过添加适量柠檬酸提高酸度,使部分蔗糖转化为转化糖,缩短煮制时间及装瓶到封盖之间的时间。
乳制品有益于我们的身体健康,早上喝牛奶,有利于我们的一天的工作。大部分的上班一族都有早上喝牛奶的习惯,如何搭配食物,让牛奶更有利于我们的健康尤为重要了。
牛奶现在已经成为了人们生活的一部分,都会认为牛奶营养最高、价值高。殊不知,蔬菜一样可以帮你补充身体所需营养。食品百科上提到,在我们日常的生活中,我们常吃的蔬菜就可以帮助我们,并且,...
和面:先将绵白糖、饴糖、熟猪油、鸡蛋液搅拌均匀,加入面粉和碳酸氢钠搅匀即成。但要注意调制时应使油、糖、蛋混合均匀,乳化充分。加入面粉后应一气调成,不宜过多搅拌,以防面团上劲。调好的...
对于牛奶,大家并不陌生,而近几年生活中较为流行的酸奶无疑更受消费者喜爱。加入牛奶中的乳酸菌发酵产生乳酸等物质,牛奶会变成有酸味的酸奶。正常出厂的酸奶,因为添加了糖或甜味剂,其酸甜度...
在南方,水果无疑受很多消费者喜爱,原因是南方的水果都比较新鲜,而荔枝更是赢得了消费者喜爱。然而,其饮用过量或导致荔枝病.专家建议,一般人每天吃荔枝最好控制在300克以内,糖尿病患者尽量...
随着膳食均衡的科学用餐的观点提出,人们对五谷杂粮又开始重新审视起来,现在的市场,五谷杂粮食品饮料等热卖起来。以五谷杂粮为原料,经糖化发酵可以调配出具有特色的风味饮料