南瓜或许你了解,一种瓜属蔬菜,但是对于它含有的丰富营养你肯定不了解,下面小编为您介绍下难关的营养成分,每100克果肉中含有水分90.24克,蛋白质0.65克,脂肪0.13克、碳水化合物6.08克,纤维...
人们经常食用豆浆冲鸡蛋,认为两者都富含蛋白质,食之对身体有益,从科学饮食角度讲,豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很好的滋补作用。...
马铃薯(土豆)的食用部分为块茎,含有大量碳水化合物和丰富的矿质元素。马铃薯耐贮运,可以周年供应,是一种调剂市场淡旺和受欢迎的鲜食蔬菜及加工品原料。
荔枝营养价值高,每100g果肉中,含水分84g,碳水化合物14g,脂肪0.6g,蛋白质0.7g,维生素C36mg,核黄素0.04mg,尼克酸0.4mg。荔枝是最不耐贮藏的果品之一,每年我国因腐烂而造成的损失占总产量...
本制法主要有两道工序:一是在含蛋白质原料中,或含蛋白质与碳水化合物的混合原料中接种曲种,进行制曲并调制富含柠檬酸的曲。二是消化曲。