我国人民尤其是中原地区的人民,饮食的主体色彩是黄色,农作物如小麦、玉米、小米、土豆、红薯、南瓜、黄豆等,肉类如黄鸡、黄鱼等。同样,对
1.物理方面:水分气化变成水蒸气流失掉,糖分比例增加(例子:烤红薯比煮红薯更干,就会甜一些)对煮红薯影响不大
膳食纤维是什么呢?可能很多人对这个词不太熟悉,在日常的饮食中,那些富含膳食纤维的食物,可不会感到陌生,像是玉米、红薯、
过去做饸饹面主要是以荞麦面、高粱面、红薯面等杂粮为主制作而成,而今饸饹面大都是采用小麦面粉制作,饸饹面一般要求吃起来口感爽滑、筋道。下面为大家介绍饸饹面的做法。
紫薯和马铃薯一样发芽之后就不能食用了,紫薯含有大量的淀粉,紫薯在发芽过程中会产生降解淀粉的酶,淀粉在降解过程中会产生一些毒素,并且营养成分也会大量的转移到紫薯嫩芽周围,供给嫩芽生长...
紫薯是红薯的一种,只是红薯的芯是紫色的,和其它的红薯一样,含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养...
我国一直是鲜薯产品的净出口国,但在薯类加工产品上却一直是进口国,而且总量在逐步增加。薯类食品包括马铃薯、红薯等加工食品。马铃薯产品增值较大,经过工业加工,成为薯条、薯片可增值20~30...
俗话说民以食为天,这句话是亘古不变的真理。我们中国人就是以吃面食为生,以前常听老一辈的人说解放前夕白面馍对于他们就是**品,只有在过年过节的时候才能吃上一口白面馍,平时就只能吃窝窝头...
酸奶是用牛奶为原料制成,含有大量的乳酸菌,还含有维生素、蛋白质、脂肪及铁、锌、磷、钾等矿物质,有较高的食用价值,而烤红薯香甜软糯,富含碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、膳食纤维等,营养...
红薯是很多人都喜欢吃的食物,其地上生长的叶子也是一种营养健康的食品好原料。以红薯叶为原料,可加工成红薯叶蛋糕等多种食品,市场前景可观