牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美， 受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛干巴即干巴，它是用黄牛肉配以其他酱料腌制而成的肉干内蒙风干牛...

吃肉的小禁忌有哪些呢？肉脂肪含量较高，与蔬菜、水果并成为“每天三大营养素”，肉类包括畜肉、禽肉。畜肉有猪、牛、羊、免肉等。下面小编为你介绍吃肉的小禁忌。

香菜去膻法：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，就能起到去腥膻、增味道的独特功效。

咸肉在中国是常吃的食物，尤其是在春节过年的时候绝对少不了咸肉，同时咸肉也是保存肉类是食物的最好方式，那么你知道咸肉要怎么吃才能吃得营养美味又健康吗?看看咸肉香肠的正确吃法吧。

婴儿辅食三原则：首选谷类，再者蔬菜水果，最后选肉类。6个月后，多数家长都会开始给婴儿添加辅食。有调查显示，近七成父母在给宝宝首次添加辅食时选择了蛋黄，另有近两成家长选择了蔬菜水果，仅...

肉类是人们的主要食品。禽、畜、鱼肉共有100余种。其主要成分为蛋白质，由于动物蛋白含有丰富的必需氨基酸，与主食相辅，更能促进人体健康

节俭是中国人的传统美德，所以吃隔夜菜似乎是很平常的一件事情，殊不知，隔夜菜不仅营养流失严重，而且还会产生对身体有危害的物质。专家提醒，隔夜蔬菜、海鲜不要吃，肉类食用时一定要蒸热熟透...

素食者一般只吃蔬菜、水果、谷类、豆类、坚果和种子类，也可能同时吃些奶类和蛋类，后者被称为“蛋乳素食者”；那些不吃各种动物蛋白，包括肉类、鱼类、禽类、乳类和蛋类的素食者被称为“完全素...

肉类食品的贮藏方法很多，传统方法主要有干燥法、盐腌法、熏烟法等。现代贮藏方法主要有低温冷藏法、罐藏法、照射处理法、化学保藏法等。下面介绍常用的几种方法。

牛肉营养价值丰富，是进补和日常餐桌上都不能少的肉类食物。牛肉在做法上也有很多，干煸牛肉就是其中一种。并且，干煸牛肉的做法也有很多种，下面就来为大家具体介绍一下干煸牛肉的3种做法吧。