在我们日常生活中，蔬菜是我们每天必须要食用的。《中国居民膳食指南》（2007）中建议健康人群每天应该食用400克~500克蔬菜，而且要种类多样化。蔬菜分为根茎类、叶菜类、菌藻类、荚豆类以及瓜茄...

胡萝卜含有丰富的维生素、糖、淀粉、钾、钙、铁等营养成分和无机盐类，尤其是胡萝卜素含量很高。为番茄的6倍，大白菜的19倍。胡萝卜因其独特的风味、丰富的营养及较高的医用与保健价值而有“土人...

传统风味的五香肘子因其营养丰富，味道鲜美，风味浓郁而深受广大人民群众的喜爱。但其生产工艺落后，属作坊式加工，无法进行科学化规模化生产，且出品率低，成本高，故经济效益低。

传统医学认为，肾为先天之本，脾胃为后天之本。中医的脾胃包括消化系统和部分内分泌系统。消化系统是人体重要的器官，特别是肠胃，它是人体吸收、消化营养成分的重要通道。只有拥有良好的肠胃，...

正如马里兰大学医学中心的总结幼儿奶粉的作用是为挑食的幼儿添加营养，迄今为止，它们没有显示出比全脂奶粉和多元维生素更好。

在饮食指导上，营养专家似乎更偏爱女性。怀孕时该吃什么，更年期该补什么，有无数文章给出过这样那样的建议，但针对男性的文章却相对较少。本期，我来推荐几类最养男人的食物。

现代年轻人压力大，经常会出现吃不好、睡不好的情况，因此，我们要时刻给身体补充充足的能量，保证我们有一个健康的好身体，那么，生活中哪些食物能够快速补充身体所需要的营养物质，富含极高的...

方便面带来巨大工业产值，这就很容易理解为何每隔一段时间就会传出方便面没有营养是误区方便面有很多可取之处之类的说法。方便面本身高能量低营养，高脂肪低维生素，靠添加剂诱骗味蕾，所以垃圾...

生活越来越好，大鱼大肉吃腻了，很多人便开始怀念从前的清新野菜。野菜不但味道独特，营养价值也很高，而且远离污染。今天我们给大家介绍的就是野菜包子。

菇类的营养与保健价值日渐为人们所知晓，但作为一个大家族，每个成员又有各自独特的绝活，所以吃对很关键。吃对包含两个要点：一是挑选对，二是烹调对。