追着时令吃野菜,思想游弋于春天林簧竹海间,轻轻夹起一根绿意盎然的野菜品咂,就像用舌尖行走在绿意盎然的郊野上。当细细的春暖蔓延开来的时候,便又到了最好的野菜食节。
食品安全专家一直都在强调做饭时要注意把生菜和蔬菜分开打理,生肉和熟肉也是一样,不要混搀,用不同的砧板。不过很多人都没怎么意识到其重要性。肉、鱼、菜都是放在冰箱里的,能有多少细菌污染...
年夜饭即春节团圆饭,它是中国人一年中最重要的一顿团圆饭。在餐饮行业,年夜饭往往被延伸至年饭的概念,包括整个春节期间以合家团聚、走亲访友聚餐为目的的餐饮消费市场。吃年夜饭是中国非常传...
萝卜原产我国,古称莱菔,至今已有两千多年栽培历史。近年科学研究发现,萝卜含有的营养成分能有效提高巨噬细胞活力从而吞噬某些癌细胞,还能分解去除致癌的亚硝胺,所以萝卜具有抗癌作用。此外...
那天去同和居和女儿吃三不粘,看到宾客满堂,几乎每桌都有这道名菜三不粘。于是,便想和大家聊聊这道名菜的由来。
对于爱麻的人来说,也许吃花椒做的菜都不算过瘾,只有狠狠吃上几顿鲜花椒芽或者花椒酱才能过得了瘾。如果再在衣柜里放上诸多花椒,让衣服上也散着淡淡的花椒麻香味,使自己整天都沉浸在麻香味里...
苏轼不仅是大文豪,也是我国历史上著名的吃货之一。直到今天,在我们的餐桌上,像东坡肘子东坡墨鲤东坡芽脍东坡豆花等很多名菜都与他有关。
冷冬已过,天气开始转暖,阳光照着懒洋洋的。又到了春困秋乏的季节,春天是容易让人犯困的季节,空气的温度和湿度都很适合睡觉,特别是上班一簇,到了下午总是萎靡不振,不过可以用食疗的方法来...
节约是中华传统美德之一,尤其是当下节约之风盛行之际,出外就餐打包剩菜已经是一件司空见惯的事。不过出于健康考虑,专家提醒广大市民,打包剩菜饭时不应该忽略食品安全问题,剩菜的储存和食用...
夏末秋初的餐桌,蛮丰富的,主菜是炖泥鳅,然后炒个空心菜、熬个豆角茄子、做个冬瓜汤,最后来碗薏米红豆水,就齐活儿了!