炎夏,荔枝成为北方上佳的南方果品,而在常温下,荔枝贮藏保鲜不易,一般2—3天即腐烂变质,若冷藏(2—4度)可保鲜4—6周,速冻(—18度)可保鲜半年。而用下面的方法则可使荔枝在常温下保鲜10天。...
西瓜在我国种植面广量大,产量高,多集中在夏季上市。搞好西瓜的贮藏保鲜,延长供应期,可提高瓜农的经济效益,丰富市场供应。
臭氧在贮藏保鲜水果方面有杀菌、防霉、除臭和减缓果实新陈代谢的功能。
按贮藏葡萄量的0.3%称取亚硫酸氢钠,按0.6%称取无水硅酸,充分混合后,分装成若干小纸袋,在葡萄上垫一层纸,再把药袋撒摆在纸上,然后再用包装纸把药袋封闭在筐内置贮藏库中
樱桃果实采收期正值高温季节,采后贮藏过程中果实容易失水皱缩、掉梗、褐变和腐烂,品质极易败坏,常温下只能存放3-5天,市场供应期甚短,进行樱桃保鲜可延长其上市时间。
建窖要求地窖面积的大小,可根据储果量的多少来定,地窖挖好后,在窖内设立多层支架,架间距为30厘米左右。在地窖四周垒夹墙,宽度为33厘米,夹层的空隙距离为25~30厘米
贮藏洋葱头应选用黄皮或红皮耐贮藏的品种。洋葱在有2/3叶片变黄并开始倒伏、鳞茎外层鳞片变干时收获。收获前5~7天停止灌水,以降低葱头含水量,促进成熟。用下列几种方法可达到贮藏保鲜效果。
香菇冷藏保鲜是利用低温来减缓酶和微生物的活动,抑制菇体组织化学反应引起的变质,达到有效的短期保藏。且用塑料薄膜袋真空包装,使菇体在低氧和高浓度二氧化碳环境下,配合低温贮藏
柿树原产于我国,在各地分布比较广泛,以河北、河南、北京、山东、山西、陕西等地栽培较多,柿果果实色泽鲜艳、甘甜多汁,含有多种维生素及矿物质,营养价值较高。
果品质量好是猕猴桃贮藏保鲜成功的基础。通常采用的栽培管理措施有加强土壤管理,进行配方施肥;科学疏花疏果,制定合理的叶果比率;保护天敌,加强病虫害防治;科学修剪,不使用激素等。通过这...