酸梅的果实含有丰富的柠檬酸和苹果酸，酸味极强，这些有机酸不仅能把血液中积存的乳酸排除体外，而且还能抑制新的乳酸产生，达到清洁血液的作用，而丰富的VB2又具有防止癌变的作用。

“这个鸡蛋好！营养高！这是跑山鸡蛋！”市场上，销售人员正忙着推销她口中的“跑山鸡蛋”。

民间广泛流传“今冬进补，明年打虎”，“三九补一冬，来年无病痛”，因此冬季进补很重要。炖品不仅能保持食物的原味，还能将营养大都融在汤水里，不会丢失。那么冬季喝什么汤养生呢？

如果提到补钾，你想到的是香蕉，说到护眼，你第一反应是胡萝卜，那说明你对食物营养有一定的了解，但并不深入。近日，美国《医学日报》载文，刊出“让你大吃一惊的5个营养常识”。

在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称，除维生素C含量稍少外，鸡蛋几乎富含人体需要的所有营养物质，美国《男性健康》杂志甚至为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。但有些人对鸡蛋心...

有些人胃不好，所以就会导致消化功能衰退，这样就会没有食欲或是不能很好地吸收食物的营养从而变得身体不好，所以养胃是很必须的，喝粥就是养胃很好的方 法。每天早上空腹胃虚，喝上一大碗热粥，...

女性若想美容养颜，补充适量蛋白质，如豆制品、牛奶、水果等营养，以供应肌肤的需要。

鸡蛋富含胆固醇，营养丰富。很多家常菜中的“主角”,然而，并不是所有人都了解其烹饪技巧。近日，美国美食网站“每日一餐”载文，总结出“烹调鸡蛋的常见错误”,可供大家参考。

科学的饮食方案不仅要考虑吃什么，还要考虑在什么时间吃。美国马萨诸塞州剑桥市注册营养师玛西·安德森说，如果你想达到早晨清醒、白天兴奋、晚上困倦的目标，就要学会怎么选择食物。

“糖”的“甜美”不容置疑。可是近年来，对糖的批评却越来越多，其中，“吃糖发胖”是最让人堵心的戒律。但在中国食品科学技术学会前不久主办的“食 品营养与健康国际论坛”上，美国甜味剂专家约...