今天推存的咖喱豆腐,不用精心调味,一小块咖喱就包含了所有的好味道。不用考虑盐份糖份的多少,小小的二块入锅就能获得令人垂涎三尺的咖喱菜。烧制咖喱豆腐时,应用大火将加入咖喱的汤汁烧沸后...
十三香牛肉风味豆腐干外表看起来是酱褐色,但是内部却呈金黄色。整体上四角方正,皮色均匀,边角整齐,质地坚实,咀嚼有劲,味道芳香,回味浓郁。
卤汁五香豆腐干也叫蜜汁五香豆腐干,是一款经典的豆制品,也是苏杭地区非常有名的特产。卤汁五香豆腐干香气诱人,咸甜适口,细嚼而无粗感,色泽黝黑光亮,风味独特,在苏杭沪旅游产品中销量第一...
夏天炎热,凉菜是一日三餐中最佳的搭档。椒麻凉拌豆干清淡中飘着豆干的香味实在是诱人啊,而且椒麻凉拌豆干还具有开胃的功能,也是一道不错的下酒小菜哦!这道凉拌豆腐干虽然做法看起来比较容易...
今天是周日,在家实在是热的不想动,于是就上网搜美食,因为,俺是吃货一个哦!看到各地特色的美食,真是馋的直咽口水,这时,邻居小五给送来一盘杏仁豆腐,吃起来真不错,非常的美味,而且被我...
众所周知,大豆是众多农产品中营养之王,它含有丰富的蛋白质,所以,众多豆制品也成了最受人们欢迎的食品了,豆腐就是其中的一种。豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,非常的适合夏...
牛奶是酸性还是碱性?牛奶是弱碱性食物,与人体酸碱度适合。决定食物是酸性还是碱性的,一般要看食物中的无机盐,般金属元素钠,钙,镁等,在人体内其氧化物呈碱性,碱性食物如大豆、豆腐、菠菜...
北京人特别爱吃韭菜。用韭菜包饺子、炒鸡蛋、拌豆腐,摊煎饼……以韭苔爆肉片、炒豆腐干……怎么吃,怎么香。可惜北京纬度高,无霜期短,只有夏秋才能买到韭菜。
豆腐脑是将豆浆浓缩,全部加以凝固制作的。不会随丢弃的废水丢失营养素,可以说是非常合理。在型箱里事先放入作为凝固剂的硫酸钙悬浮液,然后将热豆浆连续倒入型箱中,使其慢慢地全部凝固起来。...
首先将大豆用水浸泡一夜,然后用石磨或研磨机湿磨制成水浆.在水浆里加水后再加入消泡剂悬浮液(脂肪酸钙、硅树脂及脂肪酸单甘油)进行加热,直到除去大豆的青臭味为止,然后过滤,将豆腐渣除去,得...