板栗合淀粉、糖分高，易糖化发酵，贮藏时遇高温、湿度大，呼吸作用增强，并且栗果怕热、怕干、怕水、怕冻，故不易贮藏保鲜，一般损失率高达20％—30％。

板栗在商品中被列为干果，一般认为比其它水果耐贮藏，而实际上并非如此。生产中往往因贮藏条件不适和管理不当，造成失重、腐烂或发芽。

简易贮藏苹果具有设备简单、容量大、用工少、成本低、损耗轻、效益高等特点。苹果采收后，必须经过预冷、降温，然后才能进行贮藏，苹果的贮藏方法很多，下面跟大家介绍三种简单、易行的苹果贮藏...

西瓜在我国种植面广量大，产量高，多集中在夏季上市。搞好西瓜的贮藏保鲜，延长供应期，可提高瓜农的经济效益，丰富市场供应。

为延长双孢蘑菇的贮藏期限，维持菇体的品质、色泽和风味，现将其保鲜技术作一介绍，农户可根据条件适当选择。

蘑菇（又名双孢蘑菇）和平菇为食用菌类蔬菜，食用部分是真菌的子实体。蘑菇和平菇味道鲜美，脆嫩可口，营养价值很高，其蛋白质含量比一般蔬菜高几倍至几十倍，并含有大量的游离氨基酸，多糖类物...

一般分冷却与冷冻两种方法。冷却就是使水产品降温至0℃左右，多用于短期或临时贮藏；冷冻则使水产品在-18℃以下的低温环境下结成坚硬状态，多用于较长时间的贮藏。

苹果采收的早晚直接影响产量、品质及贮藏性。若采收过早，果实发育不完全，果个轻、外观色泽差，含糖量低、品质差；若采收过晚，果肉发绵快，抗病能力低不耐贮藏。

桃果外观鲜艳，肉质细腻，营养丰富，深受消费者青睐。但是桃柔软多汁，贮运中容易受机械损伤，低温贮藏时容易产生褐心，高温下又容易腐烂，因此，桃不能进行长期贮藏。

采收过早或过迟，果实均不耐贮藏。确定适宜采收期的指标为：①从盛花期到采收，约需155天；②种子颜色由尖部变褐到花籽；③果皮颜色为黄中带绿或绿中带黄；④果肉硬度达到5.5kg/平方米；⑤果实可...