食品冻干的原理:根据热力学中的相平衡理论,水的三相点(汽、液、固三相共存)温度为0.0098℃,三相点压力为609.3pa(4.57mm/mg)在水的相
风潮在变,但消费者的求美之心从未止步。
通心粉的种类很多,一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。
说到评判能不能吃,第一想到的一定是食品的保质期;我们去超市买东西,第一反应也都是拿起食品看看保质期。很多时候,过期了的东西也舍不得扔,认为再煮煮,一样可以吃。
近年来,随着生活水平不断提高,人们对健康的饮食生活和身材管理提出了更高的要求,具有低热量、易饱腹、高纤维等特征的代餐食品
祭月在我国是一种十分古老的习俗,月饼是古代中秋拜祭月神的供品,也是中秋节的时节食品。在古时候每逢中秋夜都要举行祭月
一旦瓶子装满了饮料,因各地区的温度差异,都会产生不同程度的体积变化。如果在北方的温度相差30-40度,饮料的因温度变化而产生的体积变化一般都在5%-8%。
1、一般真空包装的肉类食品在常温下可以保存20天,在4摄氏度的冰箱里可以保存3周,而在零下18摄氏度的冷冻室中可以保存一两个月。
罐头食品听见都要冤死了~今天我就要为我们罐头界正正名!罐头之所以通常保质期都是2~3年(实际更长,怕标识出来你害怕),都是防腐剂的功劳?
红牛中含有大量的牛磺酸、赖氨酸等功能因子,在肌醇、烟酰胺、维生素B6、维生素B12等B族维生素的辅助下促使人体储存的糖元和饮料中