夏季,冰饮十分盛行。而冷饮,在中国很早的时候就出现了,大约起源于3000年前的商代,当时的富贵人家已知冬日凿冰贮藏于窖,以备来年盛夏消暑之需。周朝更设有专掌“冰权”的“凌人”。但是食冰过多,...
猪肉脯是一种食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味肉制品。猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色,具有口感丰富,咸中微甜,芳香浓郁,余味无穷。主要是猪肉经腌制、烘烤的片状肉...
风味薯泥饼是一种油炸休闲食品,具有马铃薯的独特风味,让人流连忘返。风味薯泥饼主要成分是马铃薯或红薯与水果蔬菜混合加工而成,制作时在其表面均匀地涂上一层面粉和面包屑会更加美味。
桑果又叫桑葚,其性味甘寒,具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。桑果极易腐烂难贮藏,采摘周期短,不利于大量存放。桑果具有多种功效,是不可多得的一种果实,制作加工成桑果汁饮料,将桑...
素有地下苹果和第二面包美誉的马铃薯,其营养价值和主粮化早已深入人心。据悉,我国将启动马铃薯主粮化战略,推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食,马铃薯将成为继稻米、小麦、玉米之外的...
捞化其实应该叫捞米粉,那米粉是兴化米粉,很细很细的细米粉,一捞就熟,故俗称捞兴化,后顺口简称捞化。兴化(今莆田市)米粉白如雪,细如丝,略有米香味,干脆可贮藏。
麻竹笋是我国南方栽培最广的可食用竹笋之一。麻竹笋采后极不耐贮藏,容易老化,造成食用品质的下降,所以,必须对采后的麻竹笋进行加工以利于保藏。腌制是麻竹笋的一种常用加工方式。
爱尔兰人说:世界上有两样东西不能开玩笑,一个是婚姻,另一个就是马铃薯(俗称土豆)。美国人说:每餐只要吃全脂奶和马铃薯,便可得到人体需要的全部营养素。这两句话毫无保留地道出欧美人对马...
哪些食物放冰箱会致癌?放冰箱致癌食品黑名单:热带水果 由于害怕低温,不适宜放在冰箱里,如果冷藏,反而会冻伤水果,令其表皮凹陷,出现黑褐色的斑点,不仅损失营养,还容易变质。未熟的水果,...
马铃薯酥糖片不仅吃起来香甜酥脆,味美可口还可以作为早点、小吃与西餐配菜等,非常受消费者欢迎。其制作方法如下:1. 选薯切片:选择新鲜、无病虫害、重50~100克的马铃薯,将表皮泥土洗净,放2...