第一类是腌制食品,含致癌物二甲基亚硝酸铵。比如咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可转化为致癌物质二甲基亚硝酸铵。咸蛋、腌菜等同样含有致癌物质;第 二类是烧烤食品,这种食品含强致癌物不宜...
全世界40%的胃癌患者在中国,是不良饮食习惯严重伤害了我们的胃。医疗权威预计,到2015年,我国胃癌的发病率还将以每年1.6%的幅度攀升。为了有效遏制这一严峻的趋势,我们唯一能做的就是赶快行动...
咳嗽是肺部疾患中的一种常见症状,其致病原因主要为外部的邪气。此外,痰饮和浊气内生以及气阴两虚,也可引起咳嗽。中医临床上对咳嗽的类型常有外感和内伤之别,外感咳嗽有风寒、风热咳嗽等;内...
食用油包括动物油和植物油两大类。如果长期保管不当或存放时间过长,油就会变质,产生一种难闻的、刺激喉咙的哈喇味,这是由于食用油已经酸败变质造成的。
由卫生部牵头做的一项针对沿海四省市调查显示,过度强调补碘已经导致市民碘过量,存在巨大的健康风险。目前市场上食用盐,80%以上都是含碘的。
秋燥时节,人们往往感觉口舌干燥,身体发痒,或者出现咳嗽、皮肤粗糙等状况。而秋天正是梨子上市的季节,多食梨对防治秋燥症大有好处。下面,本文就教您用雪梨烹制五花八门的美味佳肴。
爱尔兰人说:世界上有两样东西不能开玩笑,一个是婚姻,另一个就是马铃薯(俗称土豆)。美国人说:每餐只要吃全脂奶和马铃薯,便可得到人体需要的全部营养素。这两句话毫无保留地道出欧美人对马...
秋葵原产于非洲的埃塞俄比亚,因为这一区域的地理环境相对封闭,所以在漫长的历史时期都只是当地居民的小食而已,直到20世纪初才由印度引入我国。它的可食用部分是果荚,脆嫩多汁,滑润不腻,香...
罗汉果是广西着名的特产,因其生长地域气候的原因,以往北方很少品尝到新鲜的罗汉果,不过,随着市场的发展,现在很多地方都能看到新鲜罗汉果出售了。
随着我国步入老龄化社会,骨关节病的发病率也一路飙升。据统计,在我国60岁以上人群中,骨关节病的发病率约50%;而在75岁以上人群中,则高达80%.有骨质增生的人群中,大约30%出现关节疼痛,且以女...