家庭常吃蔬菜的贮藏方法介绍
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巧贮大白菜：将大白菜晾晒4-5天，使外帮蔫萎，然后贮存。除烂帮外，不吃时不要掰掉帮子。贮存温度应控制在2℃左右。也可用铁丝做成“S”形的钩子，一头扎进菜根，一头挂在竹竿上，效果比较理想。...
- www.3490.cn/baike/611.html 2014/5/23
羟丙基淀粉生产方法介绍
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应用各种淀粉的原料，用环氧丙烷为醚化剂制备食品用和医药用羟丙基淀粉(HPS)，该技术具有操作简单方便，容易控制，设备要求不高等特点，产品收率高消耗小。该技术经国家级技术鉴定和验收，属国家...
- www.3490.cn/baike/472.html 2014/4/18
如何制作酸奶饮料？
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将脂肪含量为0.3％以下的牛奶1000kg与蔗糖70kg及葡萄糖10kg混合。将该混合物在20MPa的压力下连续均质，加热至98℃，并保持2.5min，然后冷却至30℃。将调制成的混合物用0.25kgIST培养基发酵，使p...
- www.3490.cn/baike/410.html 2014/4/7
竹笋如何保鲜贮藏?
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竹笋是我国的传统食品,是人们喜爱的营养丰富的蔬菜。竹笋中含有18种氨基酸,其中部分氨基酸为人体所必需,在100 g鲜笋中含氨基酸总量约2 g,竹笋还含有人体必需的多种微量元素,如Se和Ge等。
- www.3490.cn/baike/247.html 2014/3/7
教您做人造奶油
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将200kg精制椰子氢化油（上升熔点347℃、SFI值：10℃为66.6、15℃为59.2、20℃为46.77配200kg精制菜籽氢化油（是升熔点36℃，SFI值：10℃为38.9、15℃为29.7、20℃为235）混合后加温
- www.3490.cn/baike/246.html 2014/3/7
家常制作冰淇淋方法
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将4.5gO-SE（甘油-油酸酯含量为50%），与4.5gP-SE(甘油-棕榈酸酯含量为56%）、角叉藻胶1.5g、槐豆胶6g、脱脂奶粉300g、砂糖450g混合。
- www.3490.cn/baike/238.html 2014/3/6
卤水不宜过量食用：煮久或有致癌风险
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香港媒体报道台湾辅仁大学有研究指出，卤味加热超过三小时会产生胆固醇氧化物（COPs），并称该物质有致癌风险。
- www.3490.cn/baike/197.html 2014/2/26
糯米糖精制方法介绍
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糯米45～50ks，加水浸泡10～15小时，然后捞起用大火蒸熟，以不粘牙为度及……
- www.3490.cn/baike/185.html 2014/2/24
湖北省卫生计生委关于批准《银花露饮料》等两项食品安全地方标准立项的公告
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根据《湖北省食品安全地方标准管理办法》的规定，经湖北省食品安全标准审评委员会审查，批准《银花露饮料》、《QuEChERS前处理方法对茶叶中农药残留的测定》两项食品安全地方标准立项。
- www.3490.cn/baike/178.html 2014/2/22
当未来智能手机代替食品安全检测仪
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据加拿大《星岛日报》报道，加拿大卑诗大学（UBC）一位年轻的华裔学者，正在研发一种快速及方便携带的食品安全检测仪器，让民众将来只消通过智能手机，配上可以采集食品表面激光光谱的“激光传感...
- www.3490.cn/baike/63.html 2013/12/10
- 哪些牌子的火锅丸子好吃？
- 火锅丸子品牌有桂冠、聚鲜品、海欣、鲜聚汇、聚福鲜、海沟时代等，火锅丸子有牛肉丸、墨鱼丸、虾肉丸、蟹肉棒、牛筋丸、海胆包、蟹子包等，正宗的肉丸子，鲜味比较淡，丸子的外表可以看到肉的纤维，有肉筋。
- www.3490.cn/baike/751.html
- 哪个牌子的奶茶粉好喝？
- 比较好的奶茶粉品牌有立顿奶茶粉、简品奶茶粉、南国椰香奶茶粉、草原情奶茶粉、益昌老街奶茶粉、天美华乳奶茶粉，立顿奶茶粉精选优质红茶手工采摘茶叶，茶叶更加清香新鲜，立顿奶茶牛奶优选国外优质奶源，不含有害物质，食用更加安全放心。
- www.3490.cn/baike/739.html
- 烤馍片都有哪些品牌，哪个牌子的烤馍片好吃？
- 烤馍片品牌有米多奇、红星、新家园、功夫麦坊、真来斯等，米多奇烤馍片有多种口味，香葱排骨味，香辣鸡肉味，椒盐风味，咖喱牛肉，麻辣、孜然风味的烤馍片吃过一次都会让你爱不释手。一包烤馍片搭配上一杯芬芳的奶茶，让回味无穷，赞不绝口。
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- 双皮奶粉哪个牌子的好
- 比较好的双皮奶粉品牌有嗨叮叮、果然豆、沙湾珍福、正诚、醇境、资深饭团等，嗨叮叮双皮奶粉，台湾风味，淡淡的奶香味，口感嫩滑，好吃简单的美味。在做好的双皮奶上还可以加上新鲜的水果丁、葡萄干、蔓越莓等。
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- 哪个牌子的全脂牛奶好
- 全脂牛奶中蒙牛、伊利、雀巢、多美鲜、圣牧、三元都是很好的牌子，蒙牛新养道零乳糖牛奶属于全脂型的高端牛奶，采用国际最先进的EHT酶水解技术，微化营养更易吸收。乳糖水解率达到99%,消除乳糖不耐受。
- www.3490.cn/baike/745.html