关于糟蛋的起源，有两个美丽的传说--其一：约270年前（清雍正年间1722-1735年间），平湖西门外有一个酒坊老板徐源源，他家里养的鸭子把蛋误下在一堆糯米里。这一年黄梅发大水，把徐老板家中的糯米与鸭蛋全淹没了。情

湖南省章鸭子食品有限公司是一家集种养、精加工、产品研发、物流配送、产品销售、品牌营运为主的公司。公司总部位于湖南长沙，现有招商代理、电子商务、加盟连锁三大业务体系。产品以休闲零食为主，包含肉禽制品、豆类制品、水产制品及特产系列产品。

新泰市其旺食品有限公司位于山东省新泰市宫里镇，运输物流十分发达便捷。宫里镇有条古老泉河，相传宫里有三宝，古人们有个顺口溜《泉河里的鸭蛋、镇里的麻、王家庄子香椿芽》，泉河有“小鱼、虾、螺、苲草”是鸭子的最爱，以致鸭蛋

北京京南京北餐饮管理投资（集团）有限公司旗下（湖南长沙杨全仁餐饮管理有限公司）“杨全仁”北京烤鸭，选用的鸭子来自“08年北京奥运会唯一指定烤鸭专用填鸭供应企业

四川阿唐卤坊唐鸭子食品有限公司，始建于1989年，位于中国四川手撕鸭发源之都——四川省大竹县，是一家以“川味手撕鸭”为特色产品，集合四川风味卤制品研发、生产、销售与品牌加盟为一体的熟食品牌企业。