重庆市荣昌县光兴粉条加工厂是一家专业从事农副产品、淀粉、红薯淀粉制品，生产加工手工粉条、酸辣粉、粉丝、粉皮，红薯粉条、红苕粉条、火锅粉、酸辣粉条、紫薯粉条、厥根粉条、各种种淀粉制品等特色食品。

芜湖嘴嘴香食品有限公司位于安徽省芜湖市风景灵秀，是长三角经济带最具经济发展潜力的区域之一，其陆路、水路和航运交通非常便捷。是一家以固态复合调味料，半固态复合调味料，液态复合调味料，火锅底料及其食用油研发生产与销售的专业调味料生产服务商。

宁夏宁杨清真食品有限公司座落于具有塞上明珠美誉的回族之乡吴忠市吴灵路中段，是一家以辣椒制品、火锅料系列、调味品系

胖子天骄是国内最早最大的调味品生产民营企业，她的前身是重庆胖子火锅调味品厂。胖子天骄现有两个全资公司：重庆胖子天骄食品有限公司、贵州胖子天骄食品有限公司，研发和生产川菜和黔菜两大菜系的系列烹调调味食品。

四川酷味食品有限责任公司是成都本土的专业调味品厂家，公司旗下大舌头鸡精。味精等调味品行销全国各地，现由着名主持人刘仪伟先生担任形象代言人。 为满足人们不断变化的口味需求而组建的一家专业从事调味品研究、生产、经营为一体的现代化企业。推出“大舌头”鸡精、味精、火锅底料、香水鱼底料等系列调味品赢得了广大消费者的赞誉和青睐。

重庆有著名的两江——嘉陵江和长江，两江的交汇处就是重庆市的朝天门码头，重庆火锅就发源于此。二十世纪初，重庆一些商贩从遥远的贵州和云南一带运来大量的牛和羊在南纪门的宰房街进行屠宰，

青岛东晓食品配料有限公司是国内咸味食品香精新型现代企业之一，一直在不断完善以及提升自身企业实力以及国际竞争能力，努力打造着属于中国的咸味香精品牌！主营产品是极品肉香王、猪味骨髓浸膏、鸡味骨髓浸膏、牛味骨髓浸膏、爆烤鸭香膏、一滴香、川香麻辣油、火锅飘香剂、辣椒精油、麻椒精油、透骨增香剂、盐焗鸡料粉等产品专业生产加工的公司

北京如泰味业(北京）食品有限公司是烧烤魔圣、新奥尔良腌料、烧烤一刷得、倾城之香、麻辣精油、乙基麦芽酚、火锅增香膏、辣椒精、麻辣烫香膏

郑州皇百界调味食品有限公司地处中原，面向全国。是以食醋、酱油、液体调味料、手工芥丝、芝麻香油、豆瓣酱、火锅底料为主要产品的农业专业化生产企业。公司自创建以来，始终坚持“重质量，守信誉，共同发展，互利共赢”的发展思路，多年来致力于新型调味品的研发和新饮食文化的推广与传播，我们不断探索、追求卓越，承蒙社会各界朋友的支持与惠顾，公司产品已畅销国内二十余个省级市场，销售趋势呈现出持续、高速递增的良好局面。

高原彩—神奇的云南味道，是一家生产、销售高原彩品牌的云南特色调味品(主要有菌骨鲜、火锅底料等)的大型公司。2014年2月，经云南省科技厅牵头，企业与孙宝国院士及云南大学携手成立院士工作站。历时2年深研，甄选5种高原食材，复合5种天然鲜香，终于研发出云南高原特色调味品菌骨鲜。