2002年，重庆八旺火锅串串的前身——“八旺阁串串香”正式创立。2008年，正式成立重庆八旺饮食文化有限公司，迄今为止已有15年历史。旗下有重庆八旺火锅串串、重庆

上海爱凡食品有限公司坐落于上海市金山区廊下工业园区，占地面积4000平方米，公司主要是以花生米、芝麻、火锅调料类为主的深加工食品公司。

牛幺妹油脂是由德香会食品有限公司全新创立的油脂品牌，旗下产品有火锅专用纯牛油，浓香鸡油，清香鸡油，无水酥油等产品。

重庆有著名的两江——嘉陵江和长江，两江的交汇处就是重庆市的朝天门码头，重庆火锅就发源于此。二十世纪初，重庆一些商贩从遥远的贵州和云南一带运来大量的牛和羊在南纪门的宰房街进行屠宰，

重庆香牌坊饮食文化有限公司，是一家专业从事火锅连锁经营与发展的著名连锁企业，香牌坊从一九九七年在中国重庆创立至今，已成为重庆火锅文化的代表之一。

天津市利民调料有限公司于2006年迁厂改址，投资2.2亿元，入驻中国经济的第三极天津滨海新区，在天津空港物流加工区建立了现代化调味品生产基地，全厂占地87.8亩，主要生产“利民”牌蒜蓉辣酱、甜面酱、火锅调料、番茄酱、酱油、醋等6大类调味品、100多个产品品种。

成都川老头食品有限公司成立于2000年，位于天府之国美食之都四川成都，公司总投资逾1000万元，主要从事川味调料开发、生产、销售，现公司旗下“川老头”“香满路”两大品牌，火锅底料、鱼调料、特色川菜调料、餐饮类调料四大系列数十个单品远销全国各地，深受广大消费者一致好评。

重庆仔是众人餐饮管理有限公司旗下一主要以火锅研制、经营、加盟为主的餐饮连锁品牌。

成都味兴邦调味品机械设备有限公司位于“天府之国”四川省成都市，公司从1995年开始致力于调味品机械设备的研发、生产和销售，凭借夯实的技术实力和务实的发展精神，味兴邦现已成为全国调味品机械行业中最具竞争力的企业之一。 公司专业提供鸡精生产线，火锅底料、鱼调料、香辣酱生

重庆三鼎食品有限公司主要致力于鸡精、味精、鸡粉、蘸水调料、方便型火锅底料等系列调味品的研发、生产、销售，产品全面通过国家质量安全认证[