即便是对餐饮人来说，大家可能很熟悉眉州东坡的川菜，对王家渡火锅也不陌生，但提到四川王家渡食品有限公司可能很多人都会误解它是专门生产王家渡火锅调料及相关产品的企业。

2015年以来，“倒奶杀牛”、“奶荒牛贵”等问题接连被曝光，中国乳业如何走出“倒奶杀牛”的发展怪圈？近两年中国乳业国际化步伐加快，中国乳企纷纷在海外并购获得优质奶源。在乳业转型过程中，...

日前，光明乳业发布公告称，将通过定增募资从控股股东光明集团手上接盘以色列乳业巨头特鲁瓦集团控制权。2015年3月，光明集团通过其控制的下属公司间接收购了特鲁瓦集团76.7%股权，该次收购备受...

描述火锅的文字总是诱人的。南宋林洪所撰《山家清供》中有一段：游武夷六曲访至止师，遇雪天，得一兔，无庖人可制。师云：山间只用薄批，酒酱椒料沃之，以风炉安座上，用水少半铫。侯汤响一杯后...

洛阳李想餐饮管理有限公司是一家自主研发、创新、实惠而融入百姓心中的连锁品牌火锅，锅底是由百余种中草药香料和大连上等虾品，结合现代营养学原理精心烹饪而成。

近日，我国的乳企业巨头蒙牛宣布旗下的新品瑞哺恩有机婴幼儿奶粉正式推出市场。有业内人士分析称：蒙牛此举是国内奶粉品牌冲击进口品牌垄断的第一步，进口品品的垄断将会逐步被打破。

企业海外布局生产进口婴幼儿配方奶粉的同时，行业整体形势继续下行，优势正在逐步消失，精明的消费者和市场未必买单。

今年是国家“学生饮用奶计划”实施15周年，在近期的第6届中国奶业大会在福州召开，会上表彰了积极推广国家“学生饮用奶计划”的32所示范学校和10家积极参与推广学生饮用奶的先进学生饮用奶生产企...

如果说过去王家渡带给人们的感觉是任性的话，那么最新开业的王家渡火锅金宝汇店便是在用最时尚、最前卫、最酷的方法，为大家传达一种当代先锋的体验感。

“我们的包装盒要多花哨有多花哨，但却没有评判牛奶质量高低的实质性标识。”在第六届中国奶业大会暨第四届海峡两岸巴氏鲜奶发展论坛上，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员王加启坦言，国...